‹ Nouveau manuel complet du vigneron françois, ou l'art de cultiver la vigne, de faire les vins, eaux-de-vie et vinaigres. AtlasChapitre 3 sur 3 · Pince incisive de Ducrocq, p · texte numérisé non relu

Pince incisive de Ducrocq, p

A , vu de face; a, lames ; b, goupilles pour les fixer ; c, languette pour détacher l'écorce; d, ressort à paillettes ; B, lames vues séparément ; C, la languette vue de même.

. 4. — Pince incisive de Bettinger, p. 165.

À, vue de face; B, vue de profil; a, branches; b, ressort à paillettes; c, lames incisives; d, goupilles pour les arrèter ; e, rabot formé par les deux lames.

D. -— Cep de vigne pour l'application de l’incision an-

nulaire, p. 165.

a, cep; b, échalas; c, incision opérée; d, branche arquée; e, brin de l’année; f, points d'attache; g, brindilles chargées de fruits; À, cep taillé l'hiver ; à, brin qui doit remplacer la branche actuellement arquée; k, la branche arquée coupée après fructification.

. 6. — Vigne tenue en pyramide, p. 77.

. 7. — Fouleur de Guérin, p. 220.

A vu du haut; B, sa coupe perpendiculaire.

. 8. — Acherine, par Acher et Thiébaut de Berneaud,

a, trémie; b, cylindre; c, manivelle, d, têtes de clous du cylindre ; e, peigne en fer; f, ses attaches; g, table à coulisse ; h, cuve ou baquet; à, traverse du cylindre ; 4, manchon ; {, gousset en tôle.

9. — Régulateur pour le décuvage , par Thiébaut de Berneaud, p. 250. (Indiquée fig. 8 par erreur.)

. 10. — Mustimètre ou pèse-moût de Massonfour,

p. 252. (Indiquée fig. 9 par erreur.) a, l’mstrument ; b, éprouvette.

. A1. — Pressoir de Réveillon, p. 256,

A , plan; B, coupe; C, élévation des côtés; a, soutiens des côtés; b, traverse portant écrou; ç, traverse

% 4 ÆEXPLICATION DES PLANCHES.

du fond; d, plateaux ou grillage; €, couvercle; f, cercle en fer; g, volant ; h, bras fixé sur & ou la vis, k, écrou; 1, crapaudine , m, mouton; »n, récipient; 0, manivelle ; p, traverses supportant le grillage; q, cemtres ensbois. L’échelle de ces trois figures est de deux millimètres et demi pour un mètre.

g. A2. — Instrument pour le soutirage, par Herpin ,

a, tube entonnoir ; b, tube coudé; c, bouchon contque ; d, tringle en fer ; e, bouchon en liége.

. A5. — Cannelle aérifère de Julien , p. 270.

.Â%4. — Entonnoir, par le même, p. 271.

a, tube aérifère ; b, bouchon conique; c, pointe du tube; d ,.bec du tube; e, robinet du tube; f, bec de la canelle ; g, orifice ; À, petite corne soudée ; 4, robinet de la cannelle ; j, fil de fer; k, petit entonnoir ;

L, son orifice; m, son extrémité.

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