LIVRE IV

Cbap. I. — Vios préparés 349

g 1. Vins enrumés 349

g 2. Vins de liqueur 332

g 3. Vins do paille 353

g 4. Vin clairet on rosé 335

g S. Vins râpés 336

Cbap. H. — Vins de France 3W

Cbap. III, — De quelques vins particuliers, . . , 330

§ 1. Vins niDDsseux ou de Champagne 360

g 2. Vin de Tokay 366

§ 3. Vin de JohaonUbei^ 368