e Teinluritr

Le boJN de cette vigne, que l'on nomme aassi Gros Gantai et Noireau (1), Gros Noir ou Noiriti, et Noir iTEipagne, eat encore plus rouge que celui de la précëdenle; mais ce sont surtout les feuilles qui se (ont remarquer par cette couleur bien avant la maturité du fruit. Ces feuilles sont divisées en cinq lobes, et bordées de deats profondes. Elles produisent un aiogulier effet sur lea 06leaux d'Orléans et de tout le département Aa Loiret, où le Teinturier est le seul cep que l'on y cultive, et où, pour msfquer ses pauvres qualités, on l'affuble de son titre primitif, et très-éloigné de Raisin ifAtiearttt, de ilofori d« Portugal. La grappe est courte, un peu serrée, portant des grains inégaux, d'un rouge-violet foncé, médiocrement gros, et rempli d'un suc abondant qui sert à colorer les vins des autres ceps ; seul, il ne fournit qu'un vin plat, acerbe, désagréable: on lui donne du montant en l'associant avec du blanc commun. Il redoute les gelées du printemps. Toutes les terres et toutes les expositions lui conviennent. Le raisin qu'il porte n'est point bon à manger, il est acerbe, aciduleui et dur. Je le crois originaire des environs d'Oporto ; il est moins dégénéré là où il porte le nom de Négrier, de Romanai ; on lui trouve encore de la qualité; ses grappes et ses grains sont plus gros, ses feuilles ont aussi plus d'ampleur. Hais quand it prend le nom de Ttiittwin, de r>mtmu, de Ttintm-ier, il est totalement déchu, et bon seulement pour cacber les nombreuses frelateries des marchands de vin détaillants et des cabaretiera. (PI. U, &g. %.)

b. le Gamet.

Cette variété de Horillon noir, appelé aussi Moisi noir, Foirardnoir, vient bien en terre forte, et s'accommode de toutes les expositions, mais plus parliculiàremen,t de celle du nord. Ses feuilles sont pointues, d'un vert pAle et divisées en trois lobes très-distincts. La pointe de leurs

(1) Oliviei de Seim l'appells Siaritr.

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dénia est terminée par une glande ronge, plus apparente Bur les jeunes feuilles que sur les vieilles.

Jean-saus-Peur, duc de Boni-gogne, défendit de le planter sous peine d'amende : il le nomma le delof/al-gamet. Le Gamet redoute les gelées tardives du printemps, mais 11 repousse des raisins lorsque cet accident lui arrive. Son raisin mûrit bien, fait un vin coloré passable, est d'un bon produit : le cep demande à être provignâ souvent. Son plant dure Tort peu d'anuées, et a besoin par conséquent d'être renouvelé souvent : il a été proscrit en 1395. (Pi.lU, fig. 1.)