CHAPITRE PREMIER

Dei HsUdiei et de Uni* C«u*e*,

La Tigne est Bujetle à plusieurs maladies graves, dont

les causes ne sont pas bien conoiies des vignerons, et qui souvent conduisent ia. plante à une ruine certaine, faute d'avoir BU i temps appliquer le remâde convenable. Je consacreoeltoparliedemoQtravailà indiquer les moyeni de prévenir et d'arrêter les effets de ces désordres, que l'on doit ea partie aui erreurs de culture et surtout am intempéries. Dans le chapitre suivant, je traiterai des insectes et «utres animaux qui causent à la vigne des dommages non moins grands.

En général, ia patiiologie des plantes est encore dans l'en^ce et réclame Tattention de tous les cultivaleun Instruits. On ne peut faire usage des observations recueillies avant nous, à cause des noms employés qui souvent désignent des affections étrangâres les unes aux autres, et des remèdes indiqués qui sont en opposition maDifeste avec les connaissances acquises en physiologie végétale. Nous avons bien quelques mémoires particuliers qui méritent d'être distingués, nous possédons bien les ouvrages de Plenck et de Filippo He , mais ils sont loin de remplir encore le but : c'est le résultat du temps et du concoars de tons qui comblera cette lacune de l'économie

rarale. En altendant, disons quelques mois des ma! de la vigne, et Indiquons les procëdés avoués par l'expérience poor les combattre.

OrigEnaire des pays cbands, la vigne est sujette, en France, à souffrir des gelées, et c'est pour elle le Qéau le plus redoutable et eu même temps le plus ordinaire. Les gelées anticipées de l'automue désorganisent les bourgeons noQ encore complètement aoQtés ; elles sont d'autant ptUs fâcheuses que, tout en amenant la perte de la récolte des années suivantes, quelquefois elles rendent nuls tes efforts faits pour remettre entièremeol les ceps à

Les fortes gelées de l'hiver sont beaucoup moins désastreuses; elles n'attaquent que les vignes situées dans tes bas-fonds, sur les sols frais, La nature a pourvu le bouton de la vigne d'une espèce de membrane cotonneuse qui en enveloppe les parois extérieures, et comme il contient une très-petite quantité de principe aqueux, il ne donne que fort pen de prise au n^id. D'ailleurs, il est infiDiroenl rare de voir la vigne geler entièrement; lorsqn'iln'y aqueles sarments d'attaqués, on les taille quand la plante commence à entrer en sève.

Les gelées du printemps peuvent avoir des suites très- Hcbeuses quand elles sont très-fortes et très-tardives; dsna le plus grand nombre de cas, elles ne partent qu'un léger préjudice aux bourgeons. En nos départements du midi, cependant, surtout ceux du sud-est, ta végétation de la vigne est plus ou moins relardée, quelquefois forlement endommagée par les gelées tardives ; il n'est point rare, depuis 1830 surtout, d'y voir des ceps entiers périr on perdre leurs bourgeons naissants, et, malgré la température favorable qui succède à ces tristes circonstances, éprouver de notables diminutions dans la production du raisin. La vigne cultivée en cordons, d'une grosseur et d'une élévation considérables (comme dans les départements du Rhône, de la Loire, etc.), y paraît plus sujette que cette plantée en rase campagne, selon l'usage te plus