G. OS

Epreuve de

contrôle 12

OXYGENE

dans 100 parties

d'air analysé

Moyenne 19.10

Les résultats numériques précédents paraissent dienes J intérêt sous plusieurs rapports. Ils munirent d'ahord que dans la marche et la disposition ordinaire du tonneau de graduation, il n'y a que i/10 de l'oxygèno de l'air affluent qui soit absorbé, [midis que 0/10 passent >,ms altération do plus, (pie l oxygénation, et par conséquent lacétifi cation marche avec une intensité qui reste à peu près la-mème quoique la température du tonneau varie beaucoup, enfin* que cette température ne saurait être considérée comme =ervant de mesure à la marebe régulière du procédé, et qu'on n'est pas fondé à admettre que l'absorption rie l'ow'jicne par l'alcool, produit dans le tonneau de la chaleur libre qui se manifeste par une élévation rie température, tant il y a do circonstances concomitantes en action, telles que la température du local, celle du liquide versé, etc., qui tan tilt refroidissent, tantôt réchauffent la masse.

Les épreuves font voir que la proportion d'oxygène dans

100 parties en volume de l'air qui -s'échappe, est en moyenne