VINAIGRES COMPOSÉS

; L'on connaît sous ce nom le vinaigre simple tenant en dissolution une ou diverses substances. Ces vinaigres sont employés comme assaisonnements ou bien comme cosmétiques ou moyens thérapeutiques. Nous allons les énuméreren partie.

VHUIGRE3 DISTILLÉS AROMATIQUES.

' Vinaigre de lavande.

Distillez dans tin alambic, dont la cucurbite sera en grès, du vinaigre avec des (leurs de lavande jusqu'à ce que vous ayez obtenu les trois quarts du vinaigre {1). .. J

Le vinaigre de lavande est aromatique ; il n'est d'usage que jpour la toilette. Etendu d'eau, on s'en sert pour se laver; il rafraîchit et donne du ton aux fibres de la peau.

On prépare de la même manière les vinaigres de romarin, de sauge, de serpolet, etc., qui sont tous également employés pour la toilette.