‹ Nouveau manuel complet du vinaigrier et du moutardier, suivi de nouvelles recherches sur la fermentation vineuseChapitre 64 sur 100 · VINAIGRE PESTILENTIEL ROMAIN · texte numérisé non relu

VINAIGRE PESTILENTIEL ROMAIN

Thériaque 250 gram.

Vinaigre rouge 4 kilog.

On concasse dans un mortier les substances qui entrent dans la composition de l'eau thériacale; on les fait infuser dans le vinaigre pendant environ un mois ; on coule avec expression ; on ajoute la thériaque à la liqueur, et, après quinze jours de digestion, on filtre.

Ce vinaigre est considéré comme cordial, tonique, sudorifique et vermifuge , à la dose des précédents. Il est recommandé dans les maladies contagieuses.

On prépare avec le vinaigre un grand nombre de médicaments : comme on ne les trouve qu'épars dans divers ouvrages, nous allons en réunir ici les principaux.

' Vinaigre thêriacal de Timaci.

Thériaque . 60 gram.

Orviétan 60 —

Diascordium de Fracastor 45 —

Racines d'angélique

— de contra-yerva

— d'enula campana

— de tormentille (25 gram.

— de phnprenelle ( de chacune .

. — de scorsonère

— de dictame blanc

— de petasîte. .

Feuilles de scordium

— de riie

— de mi lie -feuille. .....

Fleurs de soucis. 1 / î poignée.

— de grenadier i/ 2 —

Ecorce de fraxinelle 15 gram.

— de citron 15 —

Baies de genièvre ■ 75 —

Macis , . . . . 8 —

Zédoaire 8 —

Myrrhe choisie 4 —

Safran oriental 4 —

Camphre 26 décig.

Vinaigre de suc de groseille quant, suffis.

Après 15 jours d'infusion, coulez ; la dose est d'une cuillerée, comme antiseptique, alcxipharmaqùe.

Vinaigre •pestilentiel romain de 1656.

Vinaigre très-fort quant, suffis.

1 poignée de chacune.

> parties égales.

Rue des jardins - .- .

Pimprenclle. .

Bétoine

ffoix

Ail. . . . ...... .-. . , I

Baies de genièvre } ■ ■• '

Camphre - 13 décig.

- faites infuser pendant 12 jours et conlez. La "dose est d'une cuillerée, contre les fièvres typhoïdes et la peste.

Boisson antinarcotique de Van-Moks.

Bon' vinaigre 450 grain.

Café torréfié 90 —

Sucre. 60 -..

Faites bouillir le café dans le vinaigré, coulez etajoutez le sucre. '.' " ....i

On en donne deux cuillerées chaudes, de quatre -heures en quatre heures, aux personnes qui, ont pris un peu trop d'opium. i . ,,-„■•

Collutoire anti-odontalgiqua de Schïrom.

Feuilles de violette ,

— de roses rouges I 7a poignée

— de jusquiame . . j de chacune.

■ — de plantin I ,• ■

Tètes- de pavots '. 30 gram.

i. Fleurs. de, sauge . ; . . . .. 20Q

Ecrasez les- têtes du pavot, et faites bouillir 1& tout dans suffisante quantité d'eau pure, coulez avec expression, et ajoutez: .

Bon vinaigre. , . 125. gram.

Ce médicament est recommandé pour calmer les douleur» des dents.

Collyre de Newmann. , .

Fleurs d'arnica montana 30 gram.

Vinaigre distillé.. . . , 500 —

■ Faites bouillir le vinaigre, ajoulcz-y ensuite les fleurs d'arnica, et coulez après quatre heures d'infusion ; saturez ensuite le vinaigre par le carbonate d'ammoniaque; Ce coK lyre, qui est un véritable acétate d'ammoniaque; estempioyé contre la cataracte. On fuit usage en même temps, à l'intérieur, de l'infusion de fleurs d'arnica.

essence saixmara- 199

Décoction antiseptique de Boerhaave.

Feuilles d'alliaire;.

de scordium J de chacune.

Faites bouillir le tout dans2kilog. d'eau, coulez àtraTer» une éUmine, et ajoute? : -,<..,;.,! ; •-• if

Oxymel scilitiqué 250 gram.

Vinaigre thêriacal 30 —

Njtrate de potasse 90 —

Cette décoction est employée comme stimulante; elle convient dans les maladies putrides, quand les malades expectorent difficilement. / : r

Eau d'arquebusade de Théden.

Vinaigre l^^OO

Alcool à 36 degrés 1K500

Acide sulfurique 300 gram.

Sucre en; poudre 375 —

Mêler le tout et conservez-le- dans un flacon en cristal. C* médicameni est employa pour déterger- les ulcères fameux, arrêter les hémorragies des plaies, pouf les 'plaies gangreneuses, etc.'-. '.l- ; — w : -- >

Eau diurétique camphrée de Fuller.

Eau de pariétaire. ' .... ." 1 kilog.

Alcool. 250 gram.

Nitrate de potasse 200 '-i-- "

Acide acétique 200 —

Camphre. 200 —

Faites dissoudre le camphre dans l'alcool, ajoutez-y l'a* cide acétique , et ensuite l'eau de pariétaire , dans laquelle vous aurez fait également dissoudre le nitrate de potasse (sel de nitre). in. tw »a ..j - -

Cette eau: est employée. dans les hydropisies, les obstructions de -viscères, etc.. La dose est d'une, cuillerée^boucha

par heure, nit " . < ) • *j

Essence- scillitique de Kedp.

Vinaigre scillitiqifc préparé" avec lé" vinaigre distillé, ou

bien avec le vinaigre de bois. ' . ■' . . 375 gram. Sous-carbonatelde potasse. 1 . . .' *'19' , -^ r "

Dès que l'effervesçence a cessé, on fait évaporer jusqu'à consistance de miel; on y ajoute alors :

Alcool A 30 degrés. 125 grain.

Après quelques jours d'infusion, on décante. Ce médicament est un acétate de potasse avec un léger excès d'acide acétique en dissolution dans l'alcool. ., .

11 convient dans l'asthme et l'hydroptsie. La dose est de quarante à soixante gouttes dans 200 grammes de tisane

Fomentation de Richter.

Nitrate de potasse - 500 grain.

Hydrochlorate d'ammoniaque 12a —

Eau lOkilog.

Vinaigre 1

On fait dissoudre ces deux sels dans l'eau, et l'on y ajoute ensuite le vinaigre. ' J -

On trempe des compresses dans cette liqueur, que Ion emploie contre les contusions, lés fractures, les luxations, etc. Gargarisme odontalgiqw de Plënck.

Racine de pyrèthre. 8 grarrT.

Hydrochlorate d'ammoniaque 4 —

Extrait d'opium. - - ■ 1 décig.

Eau distillée de lavande 60 grain.

Vinaigre distillé 6° —

Pulvériser la racine de pyrèthre, l'opium et l'hydrochlorato d'ammoniaque, et faites-les infuser pendant huit jours dans le vinaigre et l'eau de lavande ; au bout de ce temps, filtrez.

Ce gargarisme est employé à la dose d'une cuillerée pour calmer les douleurs des dents.

Le vinaigre entre aussi dans presque tous les gargarisme* détersifs ou antiphlogistiqués, avec une décoction d'orge, ou une infusion de roses et de miel rosat.

Liqueur caustique du môme.

DentOr chlorure de mercure (sublimé

corrosif) • • - • 60 grain.

Sulfate d'alumine (alun). . , m oU —

Camphre 60 —

Cérusc ■ • • • »0 —

Vinaigre concentré *50 ~

Alcool a 36 degrés . 250 —

On cautérise les excroissances siphilitiques en les touchant arec cette liqueur.

ONGUENT ÉGÏPTUC. 191

Remède contre les tumeurs chroniques des articulations, -y, t < de Pohhakk. 'i

Solution d'hydrochlorate de soude. . . 1 kilog.

Vinaigre concentré 500 grain.

Sulfate de cuivre (vitriol bleu) 45 —

Sulfate d'alumine. . . . . 22 —

Feuilles de sauge 2 peignées.

Faites infuser les feuilles de sauge dans la solution d'hydrochlorate de soude bouillante, coulez et ajoutez-y les deux séisme! ensuite le vinaigre. - ....

Ce médicament est, employé pour les articulations tuméfiées.

Gouttes noires, de Lancastur {Black drops}.

Ce médicament est très-célèbre on Angleterre-, où l'on en fait un grand usage : une goutte équivaut à trois gouttes

d'une solution d'opium ordinaire. . , *

■ Opium, première qualité: ........ 250 gram.

Bon .vinaigre. .-. .-..-.i. . . . . . . . . lk'i.500

Noix muscades concassées 45 — ■■■

gaïftn. . . 15 —

Faites chauffer au bain-marie jusqu'à réduction de moitié; ajoutez ensuite : , ■••.'"*

Sucre.. . i . . 125 gram.

Ferment de bière liquide 15 —r. n

.Après sept semaines de digestion, exposez à l'air jusqu'à consistance sirupeuse, passez, à travers uno étaminc, et-coti* servez dans un flacon fermé, en ayant soin d'ajouter un peu de sucre, pour qu'il ne se moisisse pas.

(Pharmacopée des Etats-Unis.) Onguent égyptiac ou Mellite d'acétate de cuivre.

Sbus-acétate de cuivre (vcrl-de-grîs). . 20 gram.

Miel ............... 'l*fi.280

Vinaigre très-fort. 200 gram.

On réduit le vert-de-gris en poudre, et on le met dans une bassine de cuivre avec le vinaigre, el l'on fait évaporer le mélange, en ayant soin do le remuer, jusqu'à ce qu'il ait acquis la consistance d'un sirop très-épais, ou mieux d'un extrait un peu clair, Pendant l'opération, la liqueur, de verte qu'elle était, acquiert une couleur ruuge. Cet effet tient à ce qu'une partie du miel est ebarbounée par l'action du calori-

■ Vinaigrier. ' ■' : '"/t#-': "'"

que. D'un autre côté, l'acide acétique se partage" en deux parties, dont l'une est décomposée; son hydrogène et son carbone, ainsi que celui du miel brûlé, se portent sur "l'oxygène de l'oxyde de cuivre, et le réduisent en formant do l'eau de l'acide carbonique et un peu d'esprit pyro-acétiquo, qui se dégagent en partie. De sorte que ce médicament, improprement 'appelé onguent, est un simple mélange de cuivre , qui lui donne sa couleur rouge , de carbone , de miel altéré, d'eau et de vinaigre. " i» -

On reconnaît que l'onguent égypliac est suflisamment cuit quand, en en mettant un peu sur du papier, il acquiert, par le refroidissement, la consistance d'un extrait mou. Èther acétique.

Découvert par M. le comte de Lauraguais, et étudié par Scheele, Henry, Thénard, etc. L'éther acétique est incolore et a une odeur d'éther sulfurique et d acide acétique ; il n altère point les couleurs bleues végétales; il entre en cbullition à 72 degrés, sons la pression de 76 degrés; il brûle avec une flamme jaunâtre; il est soluble dans six fois son poids d'eau ; il est aussi trcs-solublc dans l'alcool. Son poids spécifique est de 0.864 ala température de 12 degrés. Lorsqu'on le combine avec la potasse ou la soude caustique, il se

Si l'on distille ce mélange, l'on obtient pour produit de l'alcool et de l'acétate de potasse ou de soude, suivant l'alcali que l'on a employé. Cet éther se produit pendant la fermentation vineuse, ainsi que je l'ai déjà dit. Dans les pharmacies, on l'obtient en distillant à une douce cha-

„■ Alcool absolu 100

Acide acétique y

Acide sulfurique *'

Le premier produit que l'on recueille est de l'éther acétique presque pur. On le débarrasse de l'excès de l'acide acétique qu'il contient en l'agitant pendant quelque temps, avec environ un dixième de son poids de potasse, et enlevant la couche supérieure du liquide, qui est l'éther pur. L'éther acétique n'est point de môme,nature que l'éther sulfurique; il forme, avec les éthers nitrique et oxalique, la troisième classe des éthers de H. Thénard. L'dher nculique est employé avee succès en frictions, contre les douleurs rhumatismales, etc.

Je vais faire connaître quelques médicaments dont il es) pn des prip.çipauï ingrédients. , '

ÉTHER ACÉTIQUE CANTÎUBIDÉ. 193

Baume acétique cavvghré de Pelletier.

Savon animal \ grain.

Camphre. . . i 4 —

Etlier acétique 30 —

Essence de thym 10 gouttes.

Coupez le savon en petits morceaux, pulvérisez le camphré au moyeu d'un peu d'éther, et faites dissoudre le tout au • bain-marie.

On emploie ce baume contre les rhumatismes, les sciatiques, les douleurs des articulations, etc.

v Baume anti-arthritique de Sancber.

Savon animal aromatique (1). -. . . 30 grain.

Ether acétique 30 —

Alcool de lavande. . . : 125 —

Camphre. . "£ . . . . 8 —

Huile essentielle de menthe poivrée. . \

— de cannelle J

— de lavande. ....... f 15 gouttes

— de muscade / de chacune.

— de girofle . . \

— de sassafras / *

Faites fondre le savon à une douce chaleur. D'autre part,

dissolvez le camphre dans l'éther acétique, et ajoutez-le à l'alcool de lavande ; combinez le mélange avec le savon fondu, et versez-y ensuite les huiles volatiles.

Ce baume convient dans les rhumatismes chroniques et contre la goutte ; mais il est bon de faire observer qu'il serait, dangereux de l'employer pendant la période de l'inflammation. On ne doit en faire usage que vers la fin d'un accès, ou bien après, afin de donner un peu de ton à la partie affectée.

Ether acétique canthartûë du D r Doirot-R.

Ether acétique pur 60 gram.

Cantharides en poudre 30 —

Laissez en infusion pendant deux jours dans un flacon

(i) Co mon animal nr<iin»lin.uu le prépara aire :

Moolle do IuthC . 200 flramrai)!.

Blunq de bateipB $a —

Uuilc coorrùlt dû noii n>nsc»J« 30 —

Lui in de «onde ciuiili[tiu. ijupniii, ipfBt.

bouché à Vémeri; filtrez et ccmServcz-le soigneusement. On l'emploie à la dose de 8 grammes, en friction, dans les engorgements lents du tissu cellulaire, les paralysies, les rhumatismes chroniques, été.

Ethcr acétique ferré de Kiaproth.

Acétate de fer liquide 280 gram.

Eltier acétique 60 —

• Alcool. .............. GO. , ,

Mêlez ces trois substances. On l'administre comme antispasmodique, depuis quinze jusqu'à quarante gouttes. Savon acétique èthéré de Pellëtieh.

Ellier acétique. . . ... . . . . 30 gram.

Savon animal. ........ 4 : ■

On coupe le savon en rubans très-minces, et on le fait dissoudre au bain-marie, avec l'étiier. Ce Uniment est . administré en frictions dans lus douleurs sciatiques et rhumatismales- ;> - -,

Nous allons maintenant examiner un autre genre de préparations dont le vinaigre est ia principale base.

Oxycrat cTA.ndrïa contre la colique de plomb.

Vinaigre 60 gram.

Eau. ,1 kilog.

On en boit un terre à chaque trois ou quatre heures. . Oxymel pectoral dit d'Edimbourg. ,. . 1

Miel. . . . . 250 gram.

Gomme ammoniaque . 30 —

Racine d'année. 15 —

— . d'iris de Florence 15 —

Contuscz ces racines, et faites-les bouillir dans 625 grammes d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient réduites au tiers.

Pulvérisez la gomme ammoniaque, et faites-la dissoudre dans 90 grammes de bon vinaigre , mêlez cette dissolution à la décoction ; passez, ajoutez le miel, et faites cuire en consistance sirupeuse.

La dose est de 30 à 45 grammes chaque jour, lors des affections cataniialcs.

Oxymel pectoral des Danois.

Racine d'inula helcnium 30 gram.

Iris de Florence % —

OXTHELS COMPOSÉS. 195

Concassez ces racines et faites les bouillir dans 1 kilog. d'eau; passez à l'étamine.

D'autre part, prenez :

Gomme ammoniaque .10 grain.

Vinaigre 125 —

Failes dissoudre la gomme dans le vinaigre, ajoutez cette dissolution à la décoction en même temps que le miel, et faites cuire cet oxymel jusqu'à consistance sirupeuse.

On administre ce médicament pur cuillerées, dans les asthmes humides, les rhumes chroniques, etc.

Nous allons joindre aux vinaigres composés la plupart des préparations dans lesquelles cr.lre le vinaigre. Nous les diviserons en oxyinels ou sirops de miel, en sirops et en sels.

OXYMELS. • '

Oxymel simple

Miel blanc de Nafbonne 500 gram.

Vinaigre blanc 250 —

On met ces deux substances dans un poêlon d'argent, et on les fait évaporer à une douce chaleur jusqu'à consistance sirupeuse, en ayant soin d'enlever l'écume qui se forme pendant la première ébullition. Cet oxymel est regardé comme un bon incisif, etc.; il- fait partie d'un grand nombre de gargarismes. A l'intérieur, la dose est depuis S jusqu'à 30 grammes, dans une infusion incisive ou pectorale.

OXTMEI.S COMPOSÉS.

Oxymel colchique.

Vinaigre colchique 500 gram.

Miel blanc 1 kilog.

On le prépare comme le précédent.

Storck le regarde comme un bon diurétique; il le recommande dans les maladies séreuses, et surtout contre l'hydropisie. La dose e'st de 4 grammes, matin et soir; au bout de trois ou quatre jours, on la porte à trois ou quatre prises par jour, dans du thé.

Oxymel sctUitique.

Vinaigre scillitique 500 gram.

Miel blanc. .' 1 kilog.

Préparez comme les précédents.

Cet oxymel est très-incisif, résolutif et désobstruant. Il est

souvent employé dans les looclis pectoraux, les tisanes béchlques, etc^: dans les maladies de poitrine, l'asthme, etc. : la dose est de 4 à 30 grammes.

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