‹ Nouveau manuel complet du vinaigrier et du moutardier, suivi de nouvelles recherches sur la fermentation vineuseChapitre 66 sur 100 · VERTUS MÉDICALES DU VINAIGRE · texte numérisé non relu

VERTUS MÉDICALES DU VINAIGRE

en raccourci son emploi dans la médecine, les arts et l'économie domestique. Comme nous avons parlé- déjà de l'application de l'acide pyroligneux et de l'acide acétique aux arts, nous nous bornerons à parler des acétates.

Vertus médicales du vinaigre.

Nous avons déjà fait connaître les vertus médicales des vinaigres Composés; nous allons exposer maintenant celles du vinaigre simple. • ■ - '.' " !

Cet acide est d'un très-grand emploi, tant comme moyen hygiénique que comme moyeu curatif. Sous ce dernier point de vue^ il est considère nomme un bon antiseptique, rafratfchissant et calmant. Il peut être employé dans tous les cas où les acides minéraux faibles sont indiqués. Il convient aussi tlans les lipothymies ainsi que dans l'asphyxie. En fumigations, ou en arrosant les chambres des malades, il contribue à leur assainissement, et à masquer l'odeur qu'elles ont contractée. 1

~ On en fait également usage dans les évanouissements, soit en frictions sufles tempes, soit en le faisant respirer : il est alors excitant et antispasmodique. Il est aussi employé en frictions pour détruire l'engorgement de quelques organes, Jjour les tumeurs anévrismales, et contre la céphalalgie. On l'ajoute à quelques pédiluves pour les rendre plus révulsifs.

Ce vinaigre avait été préconisé comme un bon antidote de l'opium. Orfîla a démontré quo, bien loin d'en être le contre-poison, il en augmentait l'action meurtrière lorsqu'ils Se- trouvaient ensemble dans le canal digestif; mais que l'eau vinaigrée était le meilleur médicament pour combattre les i symptômes développés par ce poison.

Page 1