INFECTION .MORBIDE DU LAIT

Jeunes mères de nos cités , vous que notre civilisation entassée et que notre moralité dévorante traîne au mariage , si riches de dot et d’apanage, et si pauvres de santé, réparez envers votre enfant les fautes de nos institutions , et peut-être les fautes de vos pères; donnez une seconde mère à vos enfants, mais une mère forte et puissante, qui ait mûri son lait au soleil des champs. L’art le plus ingénieux ne saurait reproduire de l’allaitement que le mécanisme ; le sein seul de la femme est un milieu conservateur pour le lait destiné h l’enfant; et si, dans ce cas, les nourrices vous font défaut, donnez, pour nourrice à votre fils, la chèvre qui plus lard sera fière de lui prêter son dos pour monture et ses cornes pour soutien. Quand la science sera en état de vous produire du lait de toutes pièces, elle aura le droit de vous imposer ses nourrices automates; jusqu’à cette époque, rapprochez-vous, autant que vous le pourrez , de la nature , et éloignez-vous , autant que faire se pourra, de l’art et de ses merveilles.

55g6. Infection morbide du lait. — Les qualités des substances nutritives digérées par l’estomac delà mèrepassenttout entières dans le lait. Le trèfle d’eau, la menthe, l’ail (*) , le sinapis, la livêche, etc. , communiquent leur odeur caractéristique au lait de la vache, qui a mangé ces plantes en fourrages ; la prêle rend le lait bleuâtre et fluide; les euphorbes et la gralicole dans le fourrage le rendent purgatif; l’usage de la garance le rougit; et celui du safran le jaunit. Si cola est constant, comme on ne saurait le nier, il faut en conclure que

(*) Nous avons été témoin, il y a quelques jours, d’un cas analogue. Lne mère nourrice ayant pris un soir , par extraordinaire, un aliment fortement épicé d’ail, comme vermifuge, la petite fille, qu’elle allaitait depuis un an, ne cessa de vomir toute la nuit cl le lendemain , chaque fois qu’elle prenait le sein. Elle rendait la substance nutritive soüs forme d un petit-lait , imprégné d’une odeur alliacée; mais elle ne paraissait pas éprouver la moindre douleur. Le lendemain, la digestion avait repris son cours ordinaire.

l5o INCONSÉQUENCES DE CERTAINES DOCTRINES MÉDICALES,

le fourrage infeslé par des plantes vénéneuses, rend le lait vénéneux pour l’homme, alors que la dose de poison n’aurait pas été assez forte pour être funeste au bétail. Ce fait est démontré par l’expérience. Mais par suite de quelle induction serait-on porté dès lors h admettre que le lait ne se ressentira pas de l’état maladif de la femme, -et qu’on pourra laisser l’enfant au sein d’une femme phthisique? Si la mère atteinte de syphilis, communique cette maladie h son nourrisson , il faut nécessairement admettre que le lait de la femme phthisique, alors même qu’il ne serait pas le véhicule de la phthisie, n’en serait pas moins pour l’enfant une nourriture empoisonnée, et dont les résultats se feraient sentir d’une manière ou d’une autre , à une époque ou à une autre. La tradition de tous nos villages, surtout dans le midi de la France . s’élève hautement contre la doctrine contraire ; et la nouvelle méthode doit prendre parti en faveur du bon sens populaire, contre l’qutrecuidanee de nos sociétés savantes, qui, avec deux mots mal définis, et en se basant sur des expériences incomplètes , soutiendraient que le lait des phthisiques et autres genres de malades ne nuit en rien aux nourrissons (*). En effet, l’opinion étrange que nous réfutons ici s’est appuyée sur ce que l’analyse chimique ne signale pas la moindre différence entre le lait des phthisiques et le lait des femmes bien portantes , si ce n’est dans un peu plus ou un peu moins de phosphate de chaux ! Mais avant d’invoquer en témoignage l’analyse , il faudrait d’abord savoir par qui elle a été faite ( depuis long-temps on nous a tant habitués h nous méfier des analyses et des analystes !); ensuite il faudrait que l’analyse, répétée par plusieurs chimistes, par une foule do chimistes (car au bout de la question se trouvent des conséquences de la plus haute gravité), eût fourni à tous des résultats concordants; enfin il faudrait que les résultats obtenus par nos méthodes analytiques eussent le droit d’être considérés

Bull, (le l’Acad. royale de méd.} séance du 5 nov. 1807. t. II, p. j 53.