ANALYSE CHIMIQUE DU SANG

molle, opaque, rougeâtre et plus dense, se nomme cruor pu caillot. Le sang qui circule dans les artères (sang artériel ) est d’un rouge vermeil ; celui qui revient au cœur par les veines ( sang veineux ) est 'd’un rouge brunâtre, que la transparence des parois rend bleuâtre. Cette couleur se modifie sous l’influence de divers gaz : rouge cerise dans le gaz ammoniac, rouge violet dans les gaz oxide de carbone, deuloxide d'azote, hydrogène carboné; rouge brun dans les gaz azote, carbonique, hydrogène, protoxide d’azote; violet foncé passant au brun verdâtre dans l’hydrogène arséniqué ou sulfuré; brun marron dans le gaz hydrocklorique ; brun noir dans le gaz sulfureux; brun noirâtre passant au blanc jaunâtre dans le chlore.

5427. Berzélius et Marcel ont, chacun de leur côté , analysé le sérum du sang, et ont obtenu les résultats suivants :

sang de bœuf.

/Eau

go5,ooo

/ Albumine

1 Lactaleetphospli.

\ de soude im-

1 pur

/ Ilydrochloiat/; de

1 soude et dé po-

If tasse

F Soude impure. . .

\ Perte

sang de

l’homme.

9o5.o / noo,eo

Matière extractive. l\,oo

0 j \ CS

Sulfaté de potasse, o,35

\Pliospli. terreux. . u,6o

5428. J)’ap rès Proust, le sang renfermerait en outre de l’ammoniaque, un hydrosulfure, des traces de vinaigre un peu modifié (538 1), dubcnzoale de soude et delà bile. Brand et V 0 gel ont prouvé que, dans le vide, le sang laisse dégager un volume égal do gaz acide carbonique. Vauqnelin y a signait; une matière grasse jaune , que Chevrcul considère comme étant de même nature que celle du cerveau (17, 55). Larruel n a pas trouvé la moindre trace d urée dans dix livres

i68 action du Coeur, des artères sur la Circulation.

de sang de bœuf; tandis que Prévost et Dumas prétendent avoir reconnu la présence de l’urée dans le sang d’un chien dont ils avaient enlevé les reins.

3429. Le caillot se composerait , d’après Bcrzélius, de 36 de fibrine, et de 64 de matière colorante rouge chez le bœuf; et chez l’homme, la fibrine figurerait h peine dans la proportion de 0,076.