IV. ANALOGIES DU SANG

5466. Il suffit de jeter les yeux sur les résultats analytiques qu’a fournis l’étude du suc de Cliara (53o8), celle des sèves glutineuses et qui se concrèlent au contact de l’air (3421), celle du lait (556o)* et celle du chyle, pour en saisir, d’un seul coup d’eeil, l’analogie avec les résultats analytiques du sang. Même albumine dans ses deux états de solution et de précipitation globulaire; mêmes sels : hydrochlorate de soude et de potasse, phosphate et carbonate de chaux, sels ammoniacaux, acétates albumineux de potasse et de soude ( lactates de Berzètius ) (538y), qui chez les Cliara sont remplacés par une dissolution de tartrate de potasse dans l’acide acétique albumineux ; même coagulation spontanée au sortir des organes de la circulation , et cela par la saturation, l'évaporation ou l’affaiblissement du menstrue de l’albumine. Or, ce menstrue est de l’acide acétique chez les Char a; c’est un alcali ( soude et ammoniaque ) dans le lait , le chyle et le sang.

3467* H existe encore une autre différence entre ces diverses substances organisatrices : c’est la présence d’une substance colorante rouge dans le sang des vertébrés, des annélides, etc., mais qui manque totalement dans le sang des insectes, des mollusques, etc. r

§ V. MATlîiRE COLORANTE DU SANG.

5468. La couleur rouge du sang (3467) résiste à l’action des alcalis, de l’ammoniaque, des dissolutions d’alun, de

Annal, des sciences d’observation, tom. Il, png. 4*^* 182g.

l8o RÉACTIONS CHROMATIQUES DU SANG.

perchlorure d’étain , de la noix de galle, etc. ; elle est altérée par les acides nitrique, sulfurique, et même par l’acide hydrochlorique ; elle ne résiste point à l’action de l’air et de la lumière, et encore moins h celle de la putréfaction. L’ébullition la fait virer <ÿtu vert, quoique par réfraction elle conserve encore sa teinte purpurine. Elle varie d'intensité et même de nuances , selon que le sang observé provient des veines ou des artères (54 2G), et selon la constitution des individus et le genre de maladies.

0469. Les chimistes ont cherché à l’obtenir isolément; et les résultats de leurs recherches diffèrent entre eux du tout au tout. Brande et Vauquelin la regardent comme une matière animale sut generis et ne renfermant que des traces insignifiantes de fer. Berzélius au contraire, ainsi que Iugelhart etPvose , en attribuent exclusivement la couleur à la présence du fer, dans un état indéterminé de combinaison. Cette opinion est aujourd’hui la plus accréditée, et celle qui mérite le plus de l’être.

5470. Mais il me paraît évident que ceux qui soutiennent cette opinion n’ont pas plus obtenu la substance colorante, h l’état de pureté , que ceux qui soutiennent l’opinion contraire; l’albumine du sang se trouve encore en abondance dans la substance obtenue par les uns et par les autres, et lui prête la plupart de ses caractères. Il suffit de raisonner les procédés suivis par les divers auteurs, pour constater ce que j’avance, et pour se rendre compte de la dissidence qui existe entre eux, au sujet du rôle que le fer joue dans cette matière.

5471. Brande abandonne à lui -même le sérum du sang préalablement séparé de la fibrine par le fouetlement. La matière colorante se dépose ; on décante le sérum qui surnage. Tous les menstrues de l’albumine et de la fibrine (1O19) dissolvent cette substance, dont quelques uns allèrent plus ou moins la couleur (5408) ; elle se comporte avec l’alcool, l’éther, la chaleur; exactement comme l’albumine. Elle forme,