PT Y ALINE. — - ANALYSE DE LA SALIVE

554i. Gmelin et Tiedemann ont obtenu des résultats exprimés en tout autres termes, en opérant sur de la salive humaine , dont la sécrétion était provoquée par la fumée de tabac ; et les auteurs n’ont tenu aucun compte de celte circonstance dans leur analyse; iis ont trouvé que la salive ainsi obtenue bleuissait manifestement le papier réactif, réaction qui manqua dans plusieurs de leurs expériences, mais qui, à leurs yeux n’a jamais été remplacée parla réaction acide; ce qui devrait être, car la fumée de tabac est alcaline, et elle doit communiquer cette propriété à la salive, ou neutraliser son acidité, lorsque la salive se trouve naturellement dans des conditions acides. Sur 100 parties de résidu de la salive , ils obtinrent (nous transcrivons) :

Substance soluble dans l’alcool, et non dans l’eau ( graisse contenant du phosphore), et substance soluble tant dans l’alcool que dans l’eau ; extrait de viande , chlorure de potasse, lactate de potasse et sulfo-cyanure de potasse. . . , , . 01, 25

Substance animale, précipitée de la dissolution dans l’alcool bouillant par le refroidissement; avec sulfate de potasse et un

peu de chlorure de potasse 1,2 5

Matières solubles dans l’eau seulement; matière salivaire , avec beaucoup de phosphate, et un peu de sulfate alcalin et du

chlorure de potasse 20,00

Matières qui ne sont solubles ni dans l’eau , ni dans l’alcool ; mucus, peut-être un peu d’albumine, avec du carbonate et du phos-

phate alcalin 40»00

Ferle J 7>**°