MATIÈRES FÉCALES

Ce résidu, c’est la matière fécale, matière épuisée et .ésormais inhabile à toute espèce de digestion pour les animaux supérieurs, mais qui ne laisse pas que d’oflrir encore tes conditions, qui le rendent alimentaire pour les larves de certaines espèces d’insectes.

oSqS. Fèces ou matières fécales. — La composition de it’ï caput inortuum delà digestion varie, non seulement selon ■s espèces d’animaux carnivores ou herbivores, non seulement selon la constitution hygiénique des individus de la i èmc espèce, mais encore selon le genre d’alimentation qui 55 a nourris è l’époque qui précède l’expérience. On y trouve itacts tous les tissus trop ligneux ou trop osseux pour être taqués par l’action digestive, des fragments entiers de la iiarpenle organisée, plus une certaine quantité de la subiiince chylifiée, qui a pu se soustraire à l’aspiration intestine, par l’interposition des débris de tissus; et surtout enfin ie quantité considérable de produits ammoniacaux, soit igagés du chyle par l’action de l’alcali de la bile , soit ;$ultant de la fermentation putride, qui commence, dès que ifermentation de bonne nature a cessé.

3099. -^e 100 Par,'es de matières fécales de l’homme, rzélius a retiré : 7 5,5 d’eau, 0,7 de débris de végétaux et inimaux, 0,9 de bile, 1,9 d’albumine, 2,7 d’une matière ttractive particulière, 14,0 de matière visqueuse composée résine, de bile un peu altérée, de matière animale particule et de résidu insoluble; et do 1,2 de sels composés de rbonatc de soude, de sulfate de soude, de phosphate amoniaco-magnésicn, et de phosphate de chaux.

Les excréments des oiseaux sont, en outre, imprégnés t produits de l’uriûc, que la matière fécale rencontre ’ son passage, avant d’arriver au dehors, par suite de l’orlisation spéciale, qui fait que, chez ces animaux, l’appareil naire se décharge dans le canal intestinal.

284 LA «ILE EST-ELLE UNE Y>k JECTION ?

36ûO. PlÛLE DE LA BILE DANS l’aCTE DE LA CIIYLIFIC ATION.

— Par tout ce que nous ayons exposé plus haut, il est évident que la métamorphose du chyme en chyle est due au mélange de la hile alcaline avec le chyme. Cependant, il est venu dans l’esprit de quelques expérimentateurs, que la hile : était une déjection, comme la matière fécale, et ne se déchargeait, dans le canal intestinal, que pour décharger d’autant les canaux biliaires. En effet, ayant lié, sur un animal vivant, tous les canaux biliaires qui se rendent au canal cholé- . doque, de manière que l’écoulement de la bile dans le duo- ;| dénum ne pût pas s’opérer , ils prétendent avoir vu néanmoins j j le chyme perdre son acidité dans le duodénum, et y devenir 1 alcalin. Ce n’est pas la première fois que les vivisections amènent h des conséquences extraordinaires, dès qu’on a le | malheur de se hâter de conclure et de trancher. La physio- IL logie dite expérimentale nous a habitués de longue main à j ces résultats piquants d’anomalie et d’étrangeté; et ce à quoi i elle a toujours le moins pensé, c’est au trouble qu’une vivi- 1 section quelconque porte du premier coup dans toute l’éco- t nomie animale. Comment s’imaginer ensuite qu’une ligature ^ pratiquée sur des canaux à parois semi-cartilagineuses , soit n capable d’intercepter complètement, et comme le ferait unei^, cloison réelle , le cours de la bile ? comment ne pas voir qu’il! faudrait serrer la ligature jusqu’à couper le canal , pour fairci disparaître les plis des parois rapprochées entre elles ? et c’estlt entre ces petits plis que la bile est dans le cas de s’échappent dans le canal cholédoque , et de venir se mêler avec le chymeJj pour le transformer en chyle.

56oi. Que la bile ensuite soit considérée comme une déf jection de la glande hépatique, ce n’est plus là qu’une question de mots. Le contact immédiat de deux produits, don . l’un est acide et l’autre alcalin, ne saurait être considén : comme un mélange sans conséquence, et qui puisse s’opère ‘t sans que les deux éléments changent de condition. Si 1 bile n’exerçait pas, sur le chyme, une influence favorable à H

propriétés nutritives eus substances alimentaires. 285

nutrition , elle en exercerait une défavorable; elle troublerait es fonctions digestives , si elle ne leur servait h rien.