LE MUCILAGE EST UNE EXPRESSION ELLIPTIQUE

à Ici passoire. Le mucilage sort par le hile de la graine (2071). Le mucilage du macis (arille de la noix muscade), renferme, comme celui des lichens (1007), de l’amidon soluble. Le mucilage du saîep est riche en globules de fécule (io35) , que l’ébullition fait éclater. Les pétales des fleurs donnent à Iroid un mucilage filant, dont les réactions varient à l’infini, selon les espèces de plantes. Enfin la matière- saccharine abonde dans le mucilage des racines pivotantes.

3 142. Le mot de mucilage est donc, non pas une dénomination spécifique, mais une expression elliptique qui tient lieu d’une périphrase.

Usages cle la gomme.

3 1 43. On se sert de la gomme arabique pour donner du lustre aux étoffes de soie ou autres tissus, du luisant aux couleurs sur papier, pour tenir en suspension les matières colorantes et en former des laques et pour les fixer sur les surfaces. On se sert de la gomme du pays pour les usages les plus grossiers et pour l’encre à écrire. La gomme a le défaut de se fendiller, lorsqu’elle entre en trop grande proportion dans un enduit; on obvie à cet inconvénient, en la mélangeant à un savonule de térébenthine, ou bien h une certaine quantité d’alun , de potasse et de colophane bouillies ensemble.

3 1 44- On emploie la gomme arabique en médecine, comme moyen antiphlogistique, dans la diète, contre les gastrites et entérites. On a tort de recommander à Paris le sirop de gomme; car la plupart des pharmaciens ont l’indélicatesse de le fabriquer avec de la cassonade seule, ce qui ne remplit aucune des conditions thérapeutiques de la gomme. Le sirop de cassonade est d’une grande limpidité, tandis que le sirop de gomme offre toujours un aspect louche. Comme la gomme fond lentement dans l’eau froide, on la fait bouillir dans 10 fois son volume d’eau, en ayant soin de ne la jeter dans l’eau qu’à l’instant de l’ébullition, et de remuer quelque