PRODUITS ACIDES DE LA DISTILLATION DLS CORPS GRAS

icîe nitrique concentré; il se dégage beaucoup de gaz oxide i azote; et la liqueur, par le refroidissement, et surtout par ne addition d’eau, laisse déposer une matière jaune, qui est acide ckolestérique impur et imprégné d’ACiDE nitrique. )n le purifie ou par plusieurs lavages h l’eau bouillante 5700) , ou en le faisant fondre dans l’eau chaude, y ajouint une petite quantité de carbonate de plomb , faisant bouil- : r le tout pendant quelques heures, décantant et renouvelant eau de temps en temps, desséchant la masse, la mettant en onlact avec l’alcool, et faisant évaporer la dissolution alcooque; le résidu que Ton obtient est de l’acide cholestérique 5 plus pur possible.

0810. Il est d’un jaune orangé; il fond h 58°; très soluble ans l’acool, dans les éthers sulfurique et acétique, dans les uiles volatiles, insoluble dans les huiles fixes, insoluble dans ■s acides et presque entièrement dans l’eau, qui en dissout ddurtant assez pour rougir le tournesol.

0811. Je me contenterai de rappeler ici ce que j’ai dit plus aaut relativement à l’action de l’acide nitrique sur les corps r.’as (3y55) , et h la difficulté, et je dirai même, è l’impossiiilité d’enlever à un de ces corps les divers acides que cet ; ûde minéral y a fait naître.

58i2. La chimie nous menace de la création d’un nouvel ; :ide qui serait le produit de l’action de l’acide nitrique sur 1 suif; mais cet acide n’existe encore que comme simple résomplion.