HUILES ESSENTIELLES OU/ VOLATILES

5886. On les nomme volailles, parce que, même 5 la température ordinaire, elles se volatilisent; tandis que les huiles grasses sont fixes à cette température, et qu’à une température plus élevée elles ne passent dans le récipient qu’en se décomposant. On les nomme essentielles, du mot essence, qu’on donne 5 celles qui répandent une odeur agréable, parce que les alchimistes les considéraient comme lormant la partie principale, l 'essence ( essentia ) du végétal, dont tout le reste n’était, à leurs yeux, qu'un inutile caput mortuum.