MOYENS ANTISEPTIQUES

4198. Les eaux stagnantes tiennent en dissolution tous les produits de la décomposition des substances animales et végélales, le gluten et l’albumine , l’huile et les résines, en pro- j portion des produits ammoniacaux ou acides qui servent de . menstrue à ces substances, puis les sels ammoniacaux et ter- | rcux, etc. ; et l’abondance de ces produits est en raison de : l’obscurité dans laquelle l’eau se trouve plongée.

4199. Dans l’eau la plus pure exposée à l’air, il suffit qu’il se rencontre en solution une certaine quantité de substances * organisatrices, pour qu’il ne tarde pas à se former au soleil de la matière verte et des infusoires, de la matière fongueuse y et ammoniacale dans l’ombre, et surtout de l’acide carboni- H que qui reste dissous dans la seconde, et se dégage de la pre- • mière, pour aller se décomposer au profit de la végétation.

4200. Enlevez l’air atmosphérique aux tissus, vous rendez 1 toute fermentation putride aussi impossible que la fermenta- ; tion alcoolique ; rendez les tissus imperméables à l’air et h l’humidité (4028) , vous finirez par les conserver pour ainsi dire dans le vide et les rendre imputrescibles; imprégnez -les . de substances vermifuges, vous aurez achevé de les soustraire à jamais à la décomposition spontanée. Ce petit nombre de i principes servira de base aux applications, qui vont faire le sujet des paragraphes suivants.

4201. Eau potable. — L’impureté habituelle des cours d’eau, dans lesquels se déchargent les immondices des villes ou villages, a de tous les temps porté les esprits vers les moyens de les assainir et de les rendre propres à servir de boisson. À Paris, c’est là un point essentiel de la question hygiénique ; il 11’est pas un étranger qui ne ressente les effets de l’eau de la Seine les premiers jours qu’il en boit; et pendant six jours de la semaine, l’eau delà Seine est généralement la boisson unique du pauvre travailleur et de sa famille. On a proposé divers moyens pour l’obtenir avec le moins d’impuretés possible; les pompes qui alimentent nos fontaines pren-