LA CONCURRENCE PROFITE A TOUS INDISTINCTEMENT

autres, on aura amené les intérêts rivaux à un compromis établi sur des bases loyales, et satisfait, par une large indemnité, les quelques uns qui perdent, au succès d’une innovation qui profite au plus grand nombre.

5ip4* On évaluait, en 1829, h 5 millions de kilogr. de moscouadc ou sucre brut (5 188) la production annuelle des îoo à 120 établissements qui existaient alors en France. En î832, le nombre des fabriques s’était élevé à 200, et la production annuelle en était estimée h 12 millions de kilogr. En 1 855 , 45o fabriques environ donnèrent 24 millions de kilogr. On supputait qu’en 1806 ce chiffre s’élèverait à 4o millions; et peut-être aujourd'hui produisons-nous en sucre la moitié de la consommation actuelle de la France , qui s’élève à 100 millions de kilogr. par an. La consommation a augmenté avec notre production indigène, en sorte que nos sucres coloniaux ont trouvé chez nous même débouché qn’auparavant. Car, de 1828 a 1 855 , la moyenne de l’exportation des sucres coloniaux a été de 64 millions de kilogr. par an; et en 1828, la consommation de la France n’était que de 65 millions de kilog. Tant il est vrai que la concurrence profite à tous et ne ruine personne , qu’elle augmente la somme du bien-être général, sans déranger aucune position sociale.

oiqô. Nous donnerons une certaine extension h ce paragraphe, parce que le sujet a une importance nationale ; mais nous insisterons spécialement sur les points qui sont susceptibles d’être éclairés par la nouvelle méthode, renvoyant, pour plus amples renseignements, è la Ilandre agricole et manufacturière, où les frères Grar ont traité, ex professo, cette grande. question de leur compétence, de la manière la plus conforme aux principes du Nouveau système de chimie organique.