ACIDITÉ DU SUC DE CHARA

§ II. ANALYSE MICROSCOPIQUE DU SUC QUI CIRCULE DANS LES TUBES DE CHARA.

55o8. Un tube de Chara hispida (5285) ne renferme qu’une goutte de liquide; je doute que les chimistes eussent assez compté sur leur patience, pour entreprendre l’analyse de cette substance par les procédés en grand. Mais ce qui paraîtra certain aux personnes qui, ne se contentant pas de lire ce qui va suivre, essaieront de vérifier par elles -mêmes la nature des résultats , c’est que jamais les procédés en grand n’auraient fourni des résultats aussi précis et aussi simples que ceux, auxquels m’ont amené les procédés compliqués, dont une prévision de chaque instant m’a fait suivre pendant deux ans tous les détours.

5309. Toutes les fois que j’ai voulu examiner chimiquement le suc contenu dans un tube de Chara, j’ai eu soin de dépouiller entièrement celui-ci de son incrustation calcaire, de le hiver ensuite à l’eau distillée , de le couper avec des ciseaux nettoyés, et d’en répandre le suc sur une lame de ve^re passée à l’eau distillée et essuyée avec un linge blanc, en pressant le tube entre les doigts. Ce dernier procédé force un assez grand nombre de lambeaux de la membrane verte de sortir du tube avec le suc proprement dit ; mais il est facile de tenir compte des modifications que sa présence est dans le cas d’apporter aux résultats.

33 10. Le suc d’un Chara plein de vie et de mouvement rougit toujours le tournesol d’une manière assez intense. Je crois avoir trouvé tout au plus deux exceptions sur des centaines de tubes, qui ont été sacrifiées h cette seule expérience, depuis le premier printemps jusqu’en automne.

35 1 1 . L’ébullition la plus prolongée ne semble pas diminuer l'intensité de cette acidité. La fumée de l’incinération du produit réuni d’une vingtaine de tubes, bien loin de ramener au bleu un papier rougi par les acides , rougissait au