ACIDE TARTIUQUE RÉACTIF DE LA CHAUX. I

Vint à charbonner la substance organique, j’étendis doucement d’eau le mélange, et je saturai ensuite i’acide par la craie; je fillrai et fis évaporer le liquide, en ayant soin de filtrer de nouveau, toutes les fois que l’élévation de température précipitait le sulfate de chaux tenu en dissolution. Par l’évaporation complète, j’obtins une couche gommeuse, soluble dans l’eau, et précipitée par l’alcool.

5525. Si l’on n’avait à sa disposition qu’une faible quantité de cendres h reconnaître, on pourrait se servir avantageusement de l’acide ta.rlr.ique, qui précipite la chaux à un • état cristallin, dont les. formes sont susceptibles d’une détermination exacte.

§ ÎII. APPLICATION PHYSIOLOGIQUE.

5524. L’organisation du tube de Char a , dépouillée de son i incrustation calcaire, ne diffère aucunement de celle de toute autre cellule végétale, tapissée è 1 intérieur d’une membrane verte (no5), que celle cellule soit sphérique ou allongée, et pseudo-vasculaire (5ioi). Il est donc évident que le liquide que celles-ci renferment doit circuler de la même manière que le liquide du Cliara, par suite de l’aspiration 'et de l’expiration de leurs parois (SsqS). Il faut en dire autant de tous les enlrenœuds des conferves; celles-ci, malgré leur transparence, possèdent une incrustation calcaire qui achève de compléter leur analogie avec le tube interne des ( Cliara.

5325. Dans le Nouveau système de physiologie végétale , ;paru en décembre 1 8 3 6 , nous avons signalé (pag. 85, lom. Il) Ma cellule artificielle de cliara (5285) comme le meilleur ' loxicomèlre végétal. Car tout végétal réduit à sa plus simple expression se résumant dans une cellule douée de vitalité , il est évident qu’une substance devra agir proportionnellement i sa masse sur le végétal tout entier , de la même manière qu elle aura agi sur la cellule isolée; or, comine la cellule de

1 1 6 TUBE DE C1IARA SERVANT DE TOXlCOMÎïTRE.

cliara est de minime dimension , et qu’elle peut être mise en état en quelques minutes, on aura le moyen de constater en quelques instants les propriétés vénéneuses d’une substance; ce qui, en opérant sur le végétal entier, exigerait des journées entières, des masses considérables delà substance d’essai, sans compter que l’expérience serait exposée h une foule de contre- temps et de complications capables de jeter l’esprit dans des interprétations tout-à-fait erronées du phénomène. A la page 8i du même ouvrage, nous désignions la même cellule, comme un des organes les plus propres à déterminer le genre d’influence qu’exerce l'électricité sur la vitalité végétale, influence qu’on a depuis long temps si vainement cherché h constater, en opérant sur des végétaux d’une grande dimension. Becquerel a tenté d’exploiter cette idée dans un travail lu, le4 décembre 1 807, à l’Académie des sciences, en commun avec Dutrochet, qui, tout en changeant d’idée, s’est contenté, pour son compte, de copier à la lettre nos premiers essais. Quant aux applications de l’électricité à la circulation du char a , elles n’ont pas amené Becquerel à des résultats que l’on ne puisse prévoir d’avance; et si nous le mentionnons ici , c’est seulement pour compléter l’histoire des progrès que l’Académie fait, à chacune de nos publications, dans la voie de la nouvelle méthode, qui a l’honneur de n’être nullement académique. Il ne faut pas trop en vouloir h ces messieurs de ne pas citer la source h laquelle ils puisent ces nouvelles idées ; il est des citations qui portent malheur, et il est des positions que 1 on s’exposerait h perdre; si l’on se montrait trop fidèle à citer. Nos livres sont h Y index du pouvoir qui fait vivre; mais les conditions de Y index ne vont pas jusqu’à en défendre la lecture, et ces messieurs nous font l’honneur de profiter largement de la permission et de la tolérance. Nous n’avons pas ( ils ne nous démentiront pas à cet égard) do lecteurs plus assidus qu’eux. Qu’ils en acceptent ici l’expression de toute notre reconnaissance.