ALBUMINE SOLUBLE

3548. En dépit des exigences d’une classification systématique, il eût été irrationnel de séparer, par un si long inrvallc, ce que j’avais à dire sur l’albumine organisée en 'ssu et insoluble, de ce que j’ai à dire sur l’albumine soluble organisatrice. L’art tenterait en vain de diviser ce que la iiiture a réuni ; et comment diviser, si ce n’est par la pensée, eux états d’une même substance, dont l’un n’est que le derer âge de l’autre , ou plutôt qui ne sont tous les deux que -s extrêmes , arbitrairement pris , d’une longue série de nanccs. Je renverrai donc, pour la description et l’analyse \V albumine organisatrice, au chapitre relatif ù Y albumine anisée (1496). L’albumine organisatrice se rencontre dans s produits de tous les organes, car elle sert à former toutes •$ parois des nouveaux tissus, qui se développent, pour remacer les tissus frappés de caducité.