LA FORME DE LA FÉCULE VARIE SELON LES ORGANES

les dimensions delà fig. i3. Si l’on abandonne ces tubercules à l’ombre, h l’air libre et dans un endroit peu éclairé, on retrouve, les grains de fécule au bout de quinze jours, avec les formes bizarres et la taille de la fig. 1 4 , qu’ils n’atteignent presque qu’en automne, quand on fait végéter ces racines dans la terre.

888. Il est des végétaux, dont chaque organe féculifère affecte une forme et une grandeur différentes. Dans la graine du Char a hispida , la fécule s’offre avec les formes et les dimensions apparentes de la figure 3, et, dans les articulations au contraire de la même plante, avec les formes et les dimensions apparentes de la figure 4 (*)• Je reviendrai sur toutes ces formes en particulier, après avoir étudié l’organisation du grain de fécule.

§ II. PHÉNOMÈNES DE RÉFRANGIBILITÉ QU’oN OBSERVE SUR LE