RÉGION DE LA SUBSTANCE FÉCULENTE

lubie de la fécule (909) , et elle se colore en bleu par une forte solution d’iode; mais à l’œil nu on distingue très bien, à travers ce bleu, des particules infiniment petites, qui restent blanches et rendent le liquide louche et à demi laiteux, quoiqu’au microscope l’eau n’offre rien qu’on puisse assimiler à des téguments; au bout de vingt-quatre heures, ces particules se précipitent au fond du vase, et si on a eu soin de colorer préalablement le liquide par l’iode, on distingue alors dans le fond, une couche incolore, blanche, avec une légère teinte bleue , surmontée par un liquide limpide et d’un bleu franc, qu’on peut ainsi décanter et obtenir séparé ment; c’est la substance soluble de la fécule obtenue à l’état de pureté. Cette substance prend une teinte jaunâtre due à une matière colorante, qui, étant également soluble dans l’eau, ne peut être isolée; ce qui prouve l’existence des téguments colorables par l’iode, c’est que l’ébullition la plus prolongée des fragments de ces expansions, en les dépouillant de presque toute leur substance soluble, n’enlève jamais au tissu insoluble, la faculté de se colorer en bleu plus ou moins violâtre par l’iode (999).

io5g. Quand on observe au microscope une de ces expansions colorées par l’iode , il est facile de s’assurer que la substance féculente ne se trouve pas dans l’enveloppe externe, d’où partent immédiatement les papilles, qui â l’œil nu apparaissent comme des cils. Car on voit distinctement cette enveloppe externe et ces cils se détacher sur les bords , avec leur transparence, leur couleur jaunâtre et leur contexture granulée, de la masse interne qui est opaqueét colorée en bleu très foncé.

1040. Il résulte de ces observations que les lichens renferment la substance soluble de la fécule , dans des téguments qui refusent de s’isoler les uns des autres , et reslent emprisonnés, avant comme après l’ébullition, dans le tissu qui les engendre. La fécule de massellc (995) nous a présenté un phénomène intermédiaire entre celui que nous offrent les