EAU DE CRISTALLISATION

trois substances, et même quatre, au lieu de deux : l’alcool, l’eau, l’acide et l’huile.

5q. Or, quand le mélange est le résultat ou de l’action intestine et de l’élaboration des organes, ou de la complication des procédés de la manipulation, le chimiste, qui est habitué à prononcer qu’un corps est un corps simple, par cela seul qu’on ne parvient point à le diviser en deux ou plusieurs autres , a dû ériger en principes immédiats plus d’un mélange aussi opiniâtre.

Go. Car enfin l’induction ne doit avoir d’autres limites que les faits, et il serait absurde de s’arrêter dans cette voie, par une détermination capricieuse et arbitraire. Or, en procédant par cette méthode, voyons h quels résultats nous aboutirons.

Il est incontestable, en chimie inorganique, que l’eau entre pour une quantité appréciable dans la cristallisation de certains corps, qui se précipitent de leur dissolution sous cette forme ; on l’appelle eau de cristallisation. Sa présence imprime au précipité des caractères spéciaux; elle le rend, par exemple, fusible à une plus basse température ; l’eau de cristallisation, en effet, sert de fondant aux cristaux eux-mêmes; et la fusion exige des températures d’autant moins élevées que la cristallisation est plus régulière et affecte des dimensions plus appréciables. Lorsque le précipité a lieu sous forme d’une poudre presque impalpable, l’eau de cristallisation se réduit h une quantité que l’on néglige; elle se réduit presque h n’occuper que les interstices des molécules isolées du précipité ; elle n’est pour ainsi dire qu’une eau de précipitation ; et il suffit de la chaleur ou de la plus douce évaporation pour l’éliminer.

61. Mais, si la cristallisation ou le précipité est organique , c’est-à-dire appartient à cet ordre de substances qui résistent à peine à ioo degrés de chaleur, et se carbonisent à sec, audessus de celte température, il pourra se faire que la chaleur nécessaire pour éliminer l’eau de cristallisation soit capable d’opérer un commencement de désorganisation sur la substance | elle-même, et de la transformer en un produit d’un tout autre 1