ÉVAPORATION A CIIAUD ET A FROID

liquides, à parois assez minces, pour que la chaleur puisse se répartir également sur toute la surface, et prévenir les accidenls qu occasionnent, sur ces sortes de vases, les variations brusques de la température. Un ne l'ait usage des capsules d argent et de platine que lorsqu’on opère sur certaines substances et en petite quantité.

165. Dans V évaporation à froid , on se contente d’exposer à un courant d’air convenable la capsule recouverte d’une gaze ou d’une feuille de papier qu’on a criblée de petits trous avec une épingle.

166. Pour évaporer à chaud, on place la capsule sur un fourneau soutenu par un trépied, ou mieux sur un bain de sable et un bain-marie. On désigne, sous, le nom de bain de sable une terrine ou capsule de grès (pl. 1, fig. 2 5 l) remplie de sable fin et pur de toute substance décomposable par le feu; à Paris, on pulvérise les grès de Fontainebleau pour avoir un sable pur de tout mélange. Dans le bain-marie l’eau ordinaire remplace le sable. On tient la capsule évaporatoire plongée jusqu’à une certaine profondeur dans l’eau ou le sable de la terrine que l’on a placée sur le fourneau, et on a l’espoir de celte manière de maintenir l’évaporation au même degré de température, que l’on évalue au thermomètre ou à l’ébullition. Lorsqu’on se sert du bain de sable, et qu’on désire évaluer le degré de température, sans introduire le thermomètre dans la capsule évaporatoire , on en place à côté d’elle une autre remplie d’eau, dans laquelle on fixe à demeure un thermomètre isolé et gradué sur verre.

167. O11 évapore dans 1 evide, selon le procédé de Leslie, en plaçant la capsule évaporatoire sous le récipient de la machine pneumatique, à côté d’une autre capsule contenant une quantité suffisante, ou d’acide sulfurique , ou de chlorure de chaux, enfin d’une substance avide d’eau ou du menslrue qu’on veut éliminer. Sans produire le vide par le piston, il est évident que les vapeurs qui se dégagent spontanément se trouvant reprises par une substance qui se les assimile, l’éva-