DESSICCATION, CALCINATION

directe, il est impossible de prévoir l’époque à laquelle il serait permis de considérer la substance, comme débarrassée entièrement des molécules du menstrue.

172. L’extrait, extract, um, edactum, est un mélange de substances qu’on a obtenues , par l’évaporation du menstrue qui les tenait également en dissolution.

175. La dessiccation est le complément de l’évaporation. Elle a pour but de débarrasser la substance, sans s’exposer à l’altérer, des dernières molécules du menstrue dont il est possible de la dépouiller. On emploie h cet effet une chaleur plus douce, et l’on remplace le bain de sable ou le bain-marie par 1 étuve, espèce de chambre close, dont les dimensions varient, depuis celles d’une chambre ordinaire, jusqu’à celles d’un coffre d’un pied carré, et que l’on chauffe, dans le premier cas , par les tuyaux d’un poêle, et, dans le second, avec une simple lampe ordinaire placée sous le fond du coffret. On dispose les capsules évaporatoires sur des étagères espacées, et l’on ménage au-dehors une issue à la vapeur. Dans certains climats, la chaleur de l’atmosphère ou celle du soleil sullit à l'étuvage, et une couche de son ou de mauvaise farine y fait l office du chlorure de chaux,

174. La dessiccation est d’autant plus prompte et plus complète, que la substance a été préalablement étendue en couches plus minces et sur des vases moins profonds.

175. Dans cette opération, les indications de l’hygromèlre remplacent celles du thermomètre. Par V évaporation , on se propose de débarrasser la substance de son menstrue en vaporisant celui-ci ; par 1 étuvage, on active l’évaporation en chassant de l’atmosphère les vapeurs, à mesure qu’elles se forment. Dans l’une, si je puis m’exprimer ainsi, on chauffe les parois des vases, et dans l’autre, seulement la capacité.

176. La calcination ou le grillage, c’est l'évaporation et la dessiccation appliquées aux substances indécomposables par

74 CREUSET, têt; chaleur-rouge, rouge-blanc.

l’action du feu. Les vases évaporaloires qui servent à cette opération sont les creusets ou les tels. Le têt est l’analogue de la capsule; c’est un vase de même l'orme, mais lait en pâle de grès rélractaire ; on le place sur la grille d’un fourneau ouvert (pi. i, fig. 25/’). Le creuset (pi. î, lig. i4) est un vase du même grès, plus profond, cylindrique à la base, triangulaire b l’ouverture, que l’on recouvre d’un couvercle de même pâle (a), lorsqu’on se propose de soumettre la substance h un feu de forge, et de tenir le creuset plongé dans des charbons incandescents. On a aussi des creusets en platine pour les expériences les plus délicates. En chimie organique, on se sert de ceux-ci pour l’incinération d’une substance. On calcine h diverses températures, que l’on désigne par la couleur que le vase ou la substance y prennent : au rouge , au rouge-cerise, au rouge-blanc , etc. Il est des substances dont la calcin lion serait trop longue, si l’on ne remuait constamment le mélange avec une spatule de métal non attaquable par lui.

177. Les vases qui servent à calciner certains corps, seivent aussi à la fusion de certains métaux ou alliages, cl à l’oxidation de certains autres. Il est des métaux qui , fondus au contact de l’air, se transforment en oxides par toute la surface externe de la masse; tel est le plomb , qui finit par devenir entièrement litharge pulvérulente , si l’on s’avise de remuer, avec une spatule, le plomb en fusion , jusqu’à ce que toute la masse se soit changée en poussière. On prévient cet effet, lorsqu’on n’a d’autre but que de fondre le métal seul ou à l’état d’alliage, en lutant avec de l’argile le couvercle à son creuset, et tenant le vase plongé dans les charbons incandescents.

178. La calcination des substances organiques produit sur elles deux effets analogues à la réduction et à l’oxidalion. qui prennent, dans celte branche de la chimie, les noms de carbonisation et d’ incinération.

179. La carbonisation a pour but d’éliminer, par l’élévation de la température, tous les éléments gazeux de la sub-