J 20 NÉGLIGENCE DES SELS TERREUX

h cause de celte seule circonstance , être rangée, par l’analyste, au rang des substances les plus dépourvues d’azote que nous connaissions.

263. 5° Les substances organiques sont toujours mélangées ou combinées avec des sels, dont la quantité s’élève jusqu’au tiers de leur poids dans certaines d’entre elles. Par l’incinération de la gomme arabique, on obtient les deux tiers de carbonate de chaux, dont l’acide carbonique s’est formé par la combustion, aux dépens des éléments organiques de la gomme ; nous avons déjà fait mention plus haut (258) des sels ammoniacaux, dont la gomme est imprégnée, et que l’analyse élémentaire a méconnus. Quant aux autres ils sont en général perdus de vue par l’analyste, ils passent sur le compte de la substance organisée; et, comme ils restent dans le tube à combustion après l’analyse, et qu’on ne les fait point entrer dans les calculs des nouvelles pesées, il s’ensuit que leur poids est reporté sur l’oxigène dégagé du corps comburant. Car pour savoir combien le corps comburant a fourni d’oxigène aux produits de la combustion , on compare le poids des produits avec le poids de la substance organique avant l’expérience; l’excès du premier sur le second est attribué à l’oxigène dégagé par le corps comburant; or le poids des produits devant être celui de la substance organique, moins les sels qui sont restés dans le tube et que l’on néglige, et ce déficit étant attribué à l’oxigène du corps comburant, il est évident que l’on défalquera , de la quantité d’oxigène qui appartient en propre à la substance organique, une quantité d’autant plus erronée que les cendres négligées seront plus abondantes.

264- G° Les sels, dont la substance à analyser se trouve imprégnée avant l’expérience, sont dans le cas d’altérer les résultats du calcul, tout autant par la nature de leurs combinaisons, que par la négligence de leur propre poids. Supposons, en effet, que la base fixe soit combinée avec un acide orga-