BIÈRES, CIDRES ET AUTRES BOISSONS FERMENTÉES
Les hémoptysies, assez communes dans ces conditions, cèdent facilement à l’emploi d’un vomitif (2 grammes d'ipécacuanha) auquel on peut ajouter celui du seigle ergoté ou même encore des injections de sérum gélatiné.
Les désordres nerveux auxquels sont exposés les buveurs atteints de maladies aiguës seront également surveillés et traités par un repos sévère, l’hydrate de chloral et les opiacés administrés à une dose suffisante pour combattre l’insomnie et ramener le calme. Le délire aigu qui menace, à brève échéance, l’existence de ces malades exige des doses de 3 à 6 grammes d’hydrate de chloral en deux ou trois fois à un intervalle de quelques minutes, car la guérison n’a lieu qu’à la condition de faire dormir le malade ; aussi sommes-nous entièrement opposé à tout moyen contentif.