RATAFIA DE CITRONS COMPOSÉ

(Eau cordiale de CoUadon )

Pr. : Ecorces de plusieurs citrons ■ Q. S.

Alcool à 20 deerés 20 livres.

Relirez 10 livres d'alcool par distillation ; ajoutez au produit :

Teinture d'ambre quelques gouttes.

— musc i(t-

Sirop de sucre Liane 5 livres.

Faites dissoudre le sucre et filtrez ( Cadet). CcUe préparation doit èîre faite en tâtonnant , de manière à ce i|ue l'oiicur de musc et dambre ne soit pas reconnais-

DES AURANTIACÉES. 459

sable. La liqueur n'est bonne qu'autant qu'elle a vieilli pendant quelques années.