PATE DE BËGLISSE BRUNE

Pr. : Suc de réglisse 3 onces.

Gomme arabique 3 livres.

Sucre 2 livres .

Extrait d'opium 20 grains.

On fait dissoudre le suc de réglisse dans 3 livres d'eau froide ; on ajoute à la liqueur passée au blanchet la gomme arabique mondée et lavée ; on fait fondre au bain-marie ; on ajoute le sucre, puis la dissolution d'opium; on évapore en agitant continuellement , et quand la pâte est cuite on la coule sur un marbre huilé.