EXTRAIT DE CIGUË AVEC LE SUC NON DÉPURÉ

On écrase la ciguë , on l'exprime d'abord entre les mains , puis à la presse , on passe le suc à travers une toile pour le débarrasser des débris de plantes simplement interposés. On le distribue, tout trouble encore, dans des assiettes, et on l'amène en consistance d'extrait, par évaporation, dans une

étuve chauffée de 35 à 40 degrés. La seule condition à remplir est de ne pas faire la couche de suc trop épaisse ; vingt-quatre heures suffisent à l'évaporation , et le produit a toute l'odeur de la ciguë.

Ordinairement on prépare cet extrait en évaporant le suc à la chaleur du bain-marie. Il y a alors coagulation de l'albumine, peut-être altération ou soustraction d'une partie du principe actif. Il est certain , du moins , que l'extrait ne peut rien gagner à cette coagulation , et qu'il n'est nullement comparable , par ses caractères , à l'extrait desséché à l'étuve.