SEMENCES DE COINGS

Les semences de coings fournissent un mucilage abondant. I est contenu dans l'enveloppe extérieure, et on le sépare par laclion de l’eau chaude sur les semences entières. On fait digérer 1 once de semences dans 6 onces d’eau pendant quelques heures : On passe. Ce mucilage est surtout employé à l’extérieur comme topique adoucissant, contre les hémorrhoïdes et les gerçures au

sein.

POÔMMES,

Les pommes sont les fruits du Malus communis. Leur composition est la même que celle des coings. Elles sont plus sucrées

et moins astringentes,

pat ad SUC DE FOMMES.

Préparez-le comme le suc de coings.

PER DE BL ME SIMPLE. Re.

On le prépare comme le sirop de coings; il est peu employé. GELÉE DE POMMES.

On la prépare de la même manière que la gelée de coings, avec les pommes de reinette blanches.

On ajoute au suc de pommes, pour 6 livres de fruits, le suc de 2 citrons, et l’on aromatise avec une écorce récente de ce fruit. |

TISANE DE POMIMES.

Pr. : Pommes de reinette, huit onces........... 250 grammes. Eau, quatre livres. ....... bide de ss ser tte 000

‘On coupe les pommes par quartiers ; on fait bouillir dans l’eau jusqu’à ce qu'elles soient cuites, et l’on passe.

C’est une tisane adoucissante, agréable, qui est un remède populaire contre le rhume.