SIROP DE ROSES ROUGES

Pr. : Pétales secs de roses rouges. ......e..egsone 1 Eau bouillante. .......... snssoscoes seen... 6 u Sucre”, ......e 0000 AG FA S. Q.

On fait infuser les roses dans l’eau; on passe avec expression; on filtre la liqueur ; on y ajoute le double de son Role de sucre ; on fait un sirop-par simple solution. |

On pourrait se servir des pétales de roses fratehns en en employant trois fois autant; la couleur du sirop serait d’un rouge plus pur, mäis il serait moins odorant, parce que les roses rouges gagnent beaucoup d’odeur à la dessiccation,

Chaque once de sirop. représenie 30 Ft dé roses Ones.