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dès SOLANÉES. + 68
La matière sucrée de la douce-amère à recu de Pfaff le nom de picroglycion. Elle se présente sous la formé de petits-cristaux isolés, d’une saveur en même temps douce .et amère; ils sont parfaitement fusibles. L'eau, l'alcool et l’éther acétique les dissolvent facilement; ils sont moins solubles dans l’éther sulfurique ; ils ne sont précipités de leur dissolution ni par les sels métalliques, ni par la noix de galle. Pour obtenir cette matière sucrée, il faut puiser par l'alcool l'extrait aqueux de douce-amère, distiller, dissoudre le résidu dans l’eau, précipiter la dissolution par l'acétate basique de plomb, séparer l'excès de plomb par l’hydrogèné sulfuré, et évaporer à siccité: Le produit traité par l’éther acétique donne une solution, dont le picroglycion se dépose en cristaux par l’évaporation spontanée, g
La douce-amère n’est guère employée que sous forme de tisane où d'extrait. Elle cède très bien à l’eau par infusion ses principes solubles. | | EXTRAIT DE DOUCE-AMÈRE,
Pr.: Tiges.sèches de douce-amére.. .....sococe Q. Va . Eau-à 200, 88. ou 1 02 ca os 0 TOR Réduisez la douce-amère en poudre demi-fine , humectez-la avec la moitié de son poïds d’eau; après 2 heures de contact, tassez-la assez fortémént dans l'appareil à déplacement et lessivez. Évaporez les liqueurs au bain-marie en consistance d'extrait. it TISANÉ DE DOUCE-AMÈRE, c Pr.: Tiges de douce-amère sèches et concassées,
cinq gros ne Ses soocncesscses PU ETIMIMES Eau bouillante, deux livres. .......... 6. 1000
Faites infuser pendant 2 heures et passez (Hôp. de Paris). SIROP DE DOUCÉ-AMÈRE,
r.: Dodce-amére:..t, 4 loinun. ls. dual ul suit 4 À Sirop de sucre... esen0se tossosessceoocs se 08.
On fait infuser la douce-amère dans 2 parties 2/, d’eaus on passe sans expression; on fait une seconde infusion que lôn mêle au sirop, et l’on évapore jusqu’à ce que toute cette première infusion soit évaporée et que le sirop ait perdu en outre un poids égal à celui de la première liqueur de douce-amëre; on ajoute alors brusquement cette première liqueur, et l’on passe le sirop à travers un blanchet,
ME RER: 4 Ye
1 gros (4 grammes) de tiges de douce-amère.
