ÉPERVIÈRE PILOSELLE
H IER A Cl U M PILOSELLA.
Hieracium pilosella. Linn. Spec. 1125. Lam. Encycl.
Bot. 2. 361. DC. Fl. Fr. 2913. Chev. Fl. Par. 3. 536.
Bul. Herb. t. 279. Fl. Dan. t. 1110.
Du collet de sa racine naissent des rejets feuillés, rampans, ainsi qu’une tige grêle, nue, blanchâtre, haute de cinq ou six pouces, un peu velue. Les feuilles sont entières.
ovales, rétrécies à leur base, garnies de longs poils, d’un vert foncé en dessus , blanches et cotonneuses à leur revers.
Les fleurs sont d’un jaune de soufre , terminales et solitaires. Les semences sont noires, cunéiformes, à aigrette simple, sessile, soyeuse.
Les coteaux arides , les terrains sablonneux fournissent cette plante, qui fleurit tout l’été, et porte le nom de Piloselle ou Oreille de souris.
Ses feuilles contiennent un suc amer, laiteux , légèrement styptique, très analogue à celui des autres cbicoracées. Mais on lui préfère avec raison la chicorée et le pissenlit, dont on connaît beaucoup mieux les effets. Cette espèce d’Épervière est au reste assez jolie pour orner les gazons champêtres.
Nous passons sous silence l’Épervière des murs ( Hiera ciurn murorum ) , appelée vulgairement Pulmonaire des Français, dont les vertus ne sont pas mieux constatées.
PISSENLIT. TARAXACUM.
Involucre à deux rangs de folioles : les intérieures droites, presque égales; les extérieures plus courtes, ouvertes ou réfléchies. Réceptacle nu; aigrette pédicellée.