Cerinthe aspera. Roth. Cat. 1. 33. DC. Fl. Fr

2701. Lapeyr. Plant. Pyr. 1. 88.

Ses tiges sont herbacées, succulentes, droites, cylindriques , rameuses , hautes d’environ un pied et demi. Ses feuilles sont larges, un peu allongées, obtuses, d’un vert bleuâtre, un peu ciliées sur les bords, parsemées de petites aspérités blanches, plus ou moins apparentes, qui se prolongent en poils rudes et presque épineux.

Les fleurs naissent au sommet de la plante, en épis courts ; la corolle est jaune , souvent purpurine vers le milieu , à cinq dents courtes, obtuses et réfléchies.

Cette plante croît en Suisse, en Autriche et dans nos provinces méridionales. On la trouve dans les Pyrénées , dans la Provence , dans le Languedoc , aux environs de Montpellier, de Pézenas, etc.

On la cultive dans quelques jardins pour son feuillage , d’une belle couleur glauque. Elle est rafraîchissante comme la plupart des Borraginées. Son suc donne du nitrate de potasse. On l’appelle Meîinet, c’est-à-dire fleur de miel, fleur qui attire les abeilles. Le nom de Cerinthe a à peu près le même sens ; il dérive de deux mots grecs qui signifient fleur de cire.

HÉLIOTROPE. HELIOTROPIUM.

Calice tubuleux, à cinq dents. Corolle en forme de soucoupe , à cinq lobes entremêlés de cinq petites dents ; gorge nue. Stigmate échancré. Noix quelquefois recouvertes d’une écorce.