Desf. Arbr. 2. 347. Jacq. Ic. Rar. t

Le Noyer cendré ressemble beaucoup au précédent par le feuillage, et s’élève à peu près à la môme hauteur. Il en diffère pourtant par ses feuilles, qui sont ridées, ternes, tandis quelles sont luisantes et très lisses dans le Juglans nigra. Les pétioles qui les soutiennent sont également rudes au toucher.

Les fleurs mâles sont disposées sur des chatons courts, gros, cylindriques, à pédoncules simples. Les fleurs femelles ont les pédoncules velus, arrondis et terminaux. Le fruit est un drupe ovale, velu, très visqueux, profondément sillonné.

Ce Noyer croît naturellement dans les parties septentrionales des États-Unis , dans la Louisiane, dans le Canada. On le cultive en France depuis long-temps. Il résiste fort bien à nos hivers. Ses amandes sont petites, mais douces et très oléagineuses.

Dans la Louisiane on ne mange point les fruits mûrs, mais on les confit au vinaigre comme les cornichons , lorsqu’ils ont acquis la moitié de leur grosseur.

NOUVEAU TRAJTÉ

RHAMNOIDÉES. RHAMJSOIDEÆ .

Rhamnoideœ. Vent. — Frangulaceœ. DC.

JUJUBIER. ZIZYPHUS.

Calice ouvert , à cinq divisions. Corolle à cinq pétales , insérés sur un disque glanduleux situé à la base du calice. Cinq étamines opposées aux pétales. Deux styles. Drupe ovoïde renfermant un noyau à deux loges.