BERCE BRANC-URSINE

HERACLEUM SPHONDYLIUM.

Ii eracleum sphondylium. Linn. Spec. 358. Lam. Encycl.

Bot. 1. 402. DC. Fl. Fr. 3476. Desv. Fl. Anj. 253.

Engl. Bot. t. 939.

Appelée vulgairement Branc-ursine, Acanthe d’Allemagne. Cette plante abonde dans les prés humides et marécageux. Sa racine blanche, ridée, charnue, pousse une tige droite, cylindrique, cannelée, rameuse, couverte de poils rudes, haute d’environ trois pieds. Les feuilles sont fort amples , ailées , à folioles lobées , dentées , velues particulièrement à leur revers. Les fleurs sont blanches , disposées en ombelles terminales de dix à douze rayons.

Les vertus médicinales de cette plante sont nulles , ou du moins contestées , mais non ses propriétés économiques. La décoction fermentée des feuilles tient lieu de bière aux pauvres gens, en Pologne, en Lithuanie et au Kamtscbatka.