ACIDE

phosphorique

organique .

sr,

minéral ,

Les chiffres sont rapportés à 1 mètre cube d'eau.

Les eaux d'une usine à coton ont donné, à Lent, 45 milligrammes de matières organiques par litre, non compris l'ammoniaque. Les eaux épuisées d'une tannerie renfermaient 84gr,59 de résidu fixe, dont 31gl',283 de matière organique ; trois sucreries, selon Knapp, versaient dans les fossés de Brunswick 1,600 kilogrammes par jour de matières organiques représentant 30 kilogrammes d'azote.

Au calcul de Pettenkoffer, on compte par individu et par an : 34 kilogrammes de matière stercorale, 428 — d'urine, 90 — de détritus de cuisine et balayures,

15 — de cendres (chauffage au bois).

567 kilogrammes au total, représentant une douzaine de fois le poids du corps d'un adulte. En y ajoutant les eaux de cuisine, de lavage et de lessivage à raison de 30 litres par tête et par jour (dont un tiers est évaporé), on arrive au poids de 7,867 kilogrammes, sans compter les déchets industriels ni les excréments des animaux. Évidemment, ce qu'il en arrive dans le sol ou dans l'air dépend des installations locales, des récipients d'immondices et des procédés d'enlèvement. En tout cas, une bonne part des urines gagne toujours immédiatement le sol.

Erismann a déterminé, à l'aide de constatations précises et répétées, ce que 135 grammes d'excréments (fœces et urine ensemble dans la proportion de 1 des premières et 3 de la seconde, comme cela se présente dans les fosses) peuvent abandonner à l'air, dans les conditions les plus habituelles, en vingt-quatre heures.

11 a trouvé :

Milligrammes.

Acide carbonique 83,6

Ammoniaque 15,3

Hydrogène sulfuré. 0,2

Substances organiques (carbures d'hydrogène, acides gras, peutêtre des organismes) 56,4

Pour une fosse d'aisances d'une ouverture de trois mètres carrés, rem-

DES HABITATIONS PRIVÉES ET COLLECTIVES

[Hygiène

plie jusqu'à la hauteur de deux mètres en vingt-quatre heures, il a constaté l'exhalaison de :

Kilogrammes. Mètres cubes.

Acide carbonique 11,144 5,67

Ammoniaque 2,040 2,67

Hydrogène sulfuré 0,033 0,02

Carbone 7,464 10,43

Dans le même temps, 18 mètres cubes de matières excrémentitielles consommaient 13\85 d'oxygène. Et ces gaz menacent incessamment de leur invasion les pièces habitées. Le même auteur a pu se convaincre, l'anémomètre en main, que la plupart du temps il se fait un courant ascendant de la fosse vers les étages, tel qu'en vingt-quatre heures il peut s'échapper par la lunette du siège jusqu'à 1,165 mètres cubes de gaz (Sander).

En ce qui concerne l'imprégnation putride du sol, on sait que les matières organiques s'y oxydent, s'y détruisent et finissent par aboutir à des acides inoffensifs ; mais les phases intermédiaires et les produits de transition sont d'une haute nocuité. Combien de temps durent ces phénomènes suspects? Il est évident que la réponse varie selon la nature et l'état du sol. Frankland a fait à cet égard des analyses de quelque intérêt. Il a examiné : 1° un sol cultivé et graissé de fumier tous les ans depuis trente ans ; 2° un sol qui recevait depuis vingt ans des substances minérales exemptes d'azote et pas de fumier d'aucune espèce ; 3° une terre restée friche depuis trois ans, sans engrais.

L'auteur expertisait l'eau prise dans des tubes à drainage, à un mètre de profondeur, dans chacun des sols. Les résultats ont été :

Matières fixes.

Sol n" 1. 140 — 512

Sol n° 2. 238 — 482

Sol n° 3. 180 - 32G

En milligrammes par litre d eau

Carbone organique. Azote organique* Azote total.

D'où l'on peut conclure qu'il faut longtemps au sol pour arriver à une décomposition complète de la matière organique, et plus longtemps s'il est au repos que s'il est cultivé.

En rentrant davantage dans notre sujet, nous citerons les recherches de Wolffhugel sur le sol qui environne les fosses d'aisances et les égouts. Il n'est guère d'architecte qui ne s'engage à faire des fosses ou des égouts parfaitement étanches ; il n'est guère de médecins qui y croient. Voici ce qu'il en est assez généralement. Wolffhugel faisait creuser un puits et prenait un échantillon du sol exactement sous le fond de la fosse expertisée. De six fosses soumises à cette épreuve, d'ailleurs revêtues de ciment, une seule, qui avait aussi du ciment à l'extérieur, lui fit l'effet d'être d'une perméabilité parfaite ; une seconde se distinguait par la couleur noire du terrain sousjacent et son état gras ; sous deux autres, le sol répandait une mauvaise odeur, et, sous les deux dernières, l'infiltration putride était évidente. Une

générale.]

ÉLOIGNEMENT DES IMMONDICES

fosse à fumier de 2m,3 de profondeur, en pierre et en mortier à la chaux, avait imbibé le sol au-dessous d'elle jusqu'à la nappe souterraine, et, latéralement, jusqu'à 10 mètres de distance. En comparant les fosses aux égouts, l'auteur trouve (en grammes), par mètre cube de terre :