LABIÉES. — MENTHES
La famille des Verbénacées s’en rapproche davantage; elle se caractérise par son ovaire à 2-4-8 loges cohérentes, 1-2-ovulées, par son style terminal, son fruit baccien ou drupacé, ses feuilles dépourvues de glandes oléifères.
Les VERBÉNACÉES sont actuellement peu usitées ; elles sont assez généralement amères et astringentes.
La Verveine officinale (Verbena officinalis L.) était regardée comme tonique. Les druides et les magiciens l’'employaient dans leurs cérémonies ou leurs sortiléges.
La Verveine citronnelle {Lippia citriodora Kunth, Verb. triphylla L'Hérit.), que l’on cultive dans les jardins, a des feuilles odorantes, ternées ou quaternées, qui, étant séchées, servent en infusion théiforme ou pour aromatiser les crèmes. Les drupes des Lantana annua et trifolia sont comestibles.
Le Gattilier (Vitex agnus castus L.) fournit un fruit, que les Grecs appelaient &y» (chaste), parce qu'ils le croyaient anaphrodisiaque. Ce fruit a une saveur âcre et aromatique et possède sans doute des propriétés inverses de celles qu’on lui attribuait.
Les Labiées constituent un groupe tellement naturel, que leur distinction est souvent assez difficile à établir. Afin d'éviter les redites, nous grouperons, sous forme de tableaux successifs, les caractères des genres les plus importants rapportés à leurs tribus, et aux divisions de ces tribus. Nous avons emprunté la majeure partie de ce travail à la Flore d'Alsace de Kirschleger.
presque régulière. nee nee .. MENTHÉES.
CoroHbs. 4e cie. 2 en apparence-unilabiée.. ..,.26,.,:.1.,..... TEUCRIEES. HMNÉS AE SAR Tu à 00. LAMIÉES, MENTHÉES.
RE RUE nucules arrondis au sommet.,,..,.,..... .. Menthe 1 Etamines,.... DONNE
| 2; nucules tronqués horizontalement au sommet. Zycopus L.
Mentha.
Menthe poivrée (M. piperita L., fig. 776). — Tige rougeûtre, ascendante, glabre, ou à peine velue ; feuilles serretées, ovalesoblongues, pétiolées, glabres ou ciliées sur les nervures de la face inférieure ; fleurs purpurines, nombreuses, en cymules pédonculées et formant des épis terminaux, obtus, assez lâches, interrompus à la base ; calice strié, glanduleux ; étamines incluses.
Menthe verte ou Menthe romaine (M. viridis L.). — Tige droite, glabre ; feuilles sessiles, lancéolées ; fleurs purpurines, formant des épis allongés ; étamines exsertes. ’
Menthe aquatique (M. aquatiea L.),— Tige à poils réfléchis ;
390 GAMOPÉTALES HYPOGYNES ANISOSTÉMONÉES.
feuilles pétiolées, ovées, glabres, serretées: fleurs d’un pourpre pâle, très-rapprochées au sommet de la tige et simulant un capi-
NS
À LOCEEUNX k £ L£SLANE
Fig. 776. — Sommité de Menthe poivrée.
tule ; calice à dents aiguës assez longues : étamines exsertes, à anthères pourpres.
Menthe sauvage (M. sylvestris L.). — Tige droite, rameuse, cotonneuse ; feuilles presque sessiles,ovales-oblongues, ou lancéolées, pointues, serretées; fleurs rouge clair, disposées en un épi cylindrico-conique ; étamines exsertes.
Menthe à feuiiles rondes ou Menthastre (M. roltundifolia L.).
— Tige droite, raide, tomenteuse :
feuilles sessiles, ovales-arrondies, rugueuses, velues et verdâtres en dessus, blanchâtres-cotonneuses en dessous, crénelées-dentées ;:
fleurs blanches ou rosées, en épis denses, souvent interrompus à la base; étamines exsertes; dents calicinales courtes.
Menthe crépue (M. crispa L..).
— Feuilles crépues-ondulées, cordées, sessiles, inégalement dentées ; fleurs roses, en épi allongé, non interrompu; étamines incluses ; calice velu à dents presque aussi longues que la corolle.
Menthe baume ou Baume des jardins (M. gentilis L.). — Plante traçante; tige rougeâtre, un peu velue, rameuse ; feuilles pétiolées, ovales-aiguës ; dentées,
fleurs purpurines, non disposées en épi, c’est-à-dire en verlicillastres distancés ; étamines incluses ; calice et pédicelles glabres.
Selon Bentham, cette plante et la Menthe cultivée sont des variétés de la Menthe des champs (M. arvensis L.).
Pouliot vulgaire (M. Pulegium L.). — Plante à stolons radicants ; tiges couchées ou ascendantes, rameuses à la base ; feuilles ovales- obluses, pétiolées, à peine dentées ; fleurs purpurines, en verticillastres distancés : calice subbilabié, à dents hispides, inégales et à gorge fermée par un anneau de poils.
