LABIÉES. — SAUGES
essence fluide, verdâtre ou jaune-brun, d’une densité de 0,87 à 0,97. L'Essence de Sauge est neutre, bout entre 130° et 150° et dévic à droite la lumière polarisée. Elle se dissout dans l'alcool, dissout à peine le rouge de Santal, réagit assez vivement sur l’iode, devient jaune-rouge trouble avec l’acide sulfurique, et le mélange additionné d’al-
cool prend une teinte framboise.
L'Orvale, Sclarée ou Toute-bonne({(S. Sclarea L.), dont les fleurs sont bleu pâle, grandes, environnées de bractées roses ou blanches et les feuilles très-grandes, est réputée antispasmodique, résolutive, etc.
La Sauge des prés (S. pratensis L.} est trèsaromatique et peut remplacer la Sauge officinale. -
On rapporte au S. hispanica Gært., les semences de Chia, du Mexique, qui renferment un mucilage abondant.
Les Sauges sont, en D, définitive, généralement PT os aromatiques, amères, toniques etexcitantes. . l'ig. 717. — Sommité de Sauge.
Marrubiées.
- 10, étalées ; tube corollin muni d’un anneau de poils; nucules à sommet tronqué; fleurs en faux verticilles très-denses ............... Marrubiun L. Dents ca'icinales....
couvrante; tube corollin muni d’un anneau de poils ; nucules à sommet oblong-arrondi;
| 5, la postérieure plus large, plus longue, re- \ cymules axillaires, ordinairement triflores.. Zavardula T..
96 GAMOPÉTALES HYPOGYNES ANISOSTÉMONÉES.
Marrube blanc(Marr.vulgare L.).— Plante vivace, tomenteuse, à feuilles ovales, atténuées en pétiole, rugueuses, crénelées, les inférieures cordiformes-arrondies ; fleurs blanches, disposées en verticillastres multiflores, distancés ; dents calicinales crochues.
Le Marrube blanc est aromatique, âcre et amer. Selon Thélu, il contient un principe fébrifuge, la Marrubine, et l'extrait alcoolique de cette plante pourrait être donné aux mêmes doses que le sulfate de quinine.
Lavandula.
Lavande officinale {L. vera DC.). — Plante suffrutescente : leuilles entières, linéaires, à marge révolulée, grisâtres en dessous ; fleurs bleues ou violacées, en épis courts, droits, maigres, à peine interrompus ; bractées ovées-rhomboïdales, scarieuses sur les bords ; corolle à limbe oblique et à lobes presque ÉgaUX.
La Lavande est originaire de la Perse, des Canaries, du midi de l’Europe ; elle possède une odeur suave et elle a été employée de tout temps pour la toilette, d'où son nom (lavare). Toutes ses parties renferment une huile essentielle ; mais cette dernière se trouve plus abondamment dans les fleurs.
L'Essence de Lavande est principalement formée d'un hydrocarbure (C?°H15) ; elle sert à préparer l'alcoolat de Lavande, que l'on peut obtenir aussi, soit par mélange direct, soit par distillalion de l'essence et de l'alcool rectifié; cette dernière préparalion est incolore, tandis que la première est jaunâtre et prend une teinte plus foncée en vieillissant. L’essence de Lavande se dissout dans 5 p. d'alcool, d’une pesanteur spécifique de 0,894 ; si la dissolution ne s'effectue pas complétement, on peut supposer qu'elle contient de l'essence de térébenthine.
Lavande Spic, Aspic ou Lavande Mâle {L. Spica DC.). — Plante plus grande que la précédente ; feuilles linéaires élargies, cunéiformes ou spatulées, pubescentes et grisâtres ; fleurs bleues, en épis assez longs et à cymules 5-7-flores.
L’Aspic habite le midi de l’Europe et le nord de l’Afrique ; il contient une huile volatile très-abondante, d’odeur moins agréable que celle de la Lavande vraie : on connaît, dans le commerce, cette huile volatile sous le nom d'huile d’Aspie. Cette essence esl jaunâtre, d’une odeur très-forte et d'une saveur âcre, aromatique ; elle rougit la teinture de tournesol et renferme, en proportions variables, une matière cristalline avant la composition du camphre des Laurinées. La partie liquide paraît être un mé-
