SYNANTHÉRÉES. — CHICORACÉES. — CHARDON-MARIE
Les FEUILLES DE BARDANE sont réputées plus actives que les racines; on les a appliquées sur les ulcères, les croûtes laiteuses et sur les plaques de la teigne. Selon Percy, leur suc uni à de l'huile d'olives favorise la cicatrisation des plaies et des ulcères atoniques.
- Enfin, on emploie en Angleterre les semences de Bardane comme sudoriliques.
Artichaut (Cynara Scolymus L.). — Cette plante, jadis employée en médecine comme astringente, n’est guère cultivée aujourd’hui que pour ses capitules, dont les écailles et le réceptacle charnus fournissent un aliment agréable, peu nutritif, mais de facile di-
gestion et que l’on peut donner cuit aux convalescents. = Le suc récent de cette plante a été prescrit contre le scorbut, l’hydropisie et l’ictère. Le docteur Montain, de Lyon, en a préconisé le principe actif comme fébrifuge sous le nom de Cynarin. Guitteau, de Poitiers, en a obtenu un extrait ressemblant à l’aloès par son aspect, son goût, sa cassure vitreuse et qui est formé en grande partie d’une matière analogue à l’Aloétine, que l’auteur appelle Cynarine. Cet extrait, traité par l'acide azotique, fournit un acide analogue à l’Acide Chrysammique de Schunck.
Le Cardon (Cyn. Cardunculus L.) est cultivé pour la côte longue et charnue de ses feuilles, laquelle, attendrie par l’étiolement, constitue un mets assez agréable. Ses fleurons jouissent de la propriété de cailler le lait et servent, pour cet usage, sous le nom de FEURS DE CHARDONNETTE.
On employait jadis, dans le pansement du cancer de la face, le suc du Chardon aux ânes ou Fausse Acanthe (Onopordon Acanthium L.). Les capitules de cette plante pourraient servir dans l’alimentation; ses graines contiennent beaucoup d'huile et, selon Murray, un seul pied d'Onoporde produit jusqu’à 12 livres de graines, fournissant environ 3 livres d'huile bonne à brûler.
Chardon-Marie (Silybum marianum Gærtn., Carduus marianus L.). — Plante bisannuelle, à feuilles grandes, épineuses, sinuées-dentées, marquées en dessus de grandes taches blanches; capitules terminaux, ventrus; écailles extérieures de l’involucre foliacées, dilatées en un appendice renversé, ové, denté et terminé par une longue pointe, les intérieures lancéolées, entières ; réceptacle charnu, paléolé; fleurs roses ou purpurines ; filets staminaux, coalescents dans toute leur longueur ; akènes surmontés par une aigrette sessile de poils simples.
Cette plante a une saveur amère ; on en employait le suc contre plusieurs maladies. Elle est actuellement usitée comme amère dans la médecine populaire. Ses jeunes feuilles débarrassées de
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leurs épines, ses tiges et ses réceptacles cuits DEATAES servir d’aliment.
Carthame des teinturiers ou Safranum (Carthamus tinctorius L.). — Plante annuelle, originaire de l'Orient, cultivée en France et en Allemagne, pour ses fleurs qui servent dans la teinture. Tige haute de 3 à 6 décim., ‘dressée, cylindrique, glabre, peu rameuse; feuilles sessiles, ovales-aiguës, denticulées, glabres; capitules globuleux, solitaires, terminaux: involucre renflé à sa base, formé d'écailles imbriquées, très-serrées inférieurement : les extérieures herbacées, obovées, obtuses, simples, entiéres ; les moyennes scarieuses à la base, herbacées au sommet; les internes scarieuses, mucronées ; réceptacle sétacé ; fleurs de couleur safran et à tube très-long; fruits ovoïdes-tétragonaux, glabres, lisses, sans aigrette.
Les FLeurs DU CARTHAME (SarLor, du commerce) servent à falsifier le safran. Elles renferment deux principes colorants : l’un jaune, soluble dans l’eau; l’autre rouge, nommé Carthamine, ou mieux Acide Carthamique, soluble seulement à l’aide d’un alcali et précipité de sa dissolution par un acide végétal.
La CarTHAMINE (CI*H1$07) pure est une matière pulvéru-t lente, verte à la surface, et d’un éclat métallique quand on la voi en masse, d’un beau rouge pourpré quand elle est en couches minces; elle rougit le tournesol humide ; elle est peu soluble dans l'alcool, encore moins dans l’éther, insoluble dans l’eau et dans les acides; les alcalis forment, avec elle, une dissolution jaune ou incolore,que les acides précipitent en rose. Cette matière teint la soie en un rose très-beau, mais que le soleil blanchit promptement. Elle sert à la préparation du rouge végétal, EDAIONE à la toilette de certaines dames.
Les Fruits DE CARTHAME, Connus sous le nom de graine de Perroquet, sont purgatifs et fournissent une huile très- -amère et purgative, employée dans l'Inde, à l'extérieur, contre les rhumatismes, la paralysie, etc.
Chardon bénit (Cnicus benedictus Gærtn.,Centaurea benedicta L.,Carduus benedictus Trag.). — Plante annuelle, à tige rougeûtre, haute de 3 à 6 décim., rameuse, laineuse; feuilles vert pâle, semi-décurrentes, sinuées ou dentées, un peu épineuses ; capitules solitaires, terminaux, entourés de feuilles ovales, dressées, qui forment une sorte d'involucre supplémentaire ; involucre véritable conique, à écailles coriaces, épineuses; réceptacle plan, chargé de poils soveux, caducs à la maturité des fruits; fleurs jaunes : les extérieures neutres, non rayonnantes ; akènes fauves, cylindriques, striés longitudinalement et surmontés d'une double couronne de soies.
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Le Chardon bénit a été préconisé comme tonique et fébrifuge. Nativelle y a découvert un principe particulier, nommé Cynisin, Cnisin et Cnicin, que F. Scribe a retrouvé dans la Chaussetrape (Cent. Calcitrapa L.).
Le CnrciN est un corps neutre, cristallisant en aiguilles blanches, transparentes, d’un éclat satiné. Il est inodore, très-amer, sans action sur les couleurs végétales, peu soluble dans l’eau et dans les acides étendus, très-soluble dans l’eau légèrement alcaline (il perd alors son amertume), un peu soluble dans l’eau bouillante, soluble dans l’alcool, presque insoluble dans l’éther. L’acide sulfurique le colore en rouge et l’acide chlorhydrique en vert.
A la dose de 20 à 25 centigr., il peut produire des nausées et des vomissements ; il ne paraît pas avoir d'action sur la rate. Bouchardat le place au-dessus de la Salicine, comme fébrifuge. La Chausse-trappe jouit à un haut degré des mêmes propriétés. Collignon, d’Apt, y a trouvé un principe oléagineux, qu'il a nommé Acide Calcitrapique.
La Centaurée officinale ou Grande Centaurée (Centaurea Centaurium L.), plante des bois et des pâturages élevés des montagnes, est aujourd'hui inusitée ; sa racine, qui est amère et un peu aromatique, était jadis employée comme tonique et sudorifique.
La racine de la Jacée (Cent. Jacea L.) servait autrefois, sous forme de gargarisme, dans les maladies de la bouche et du pha- TYNX.
Les fleurs du Bluet ou Barbeau (Cent. Cyanus L.) sont encore parfois employées à la préparation d’un hydrolat, servant d’excipient pour des collyres détersifs. Les propriétés spécifiques qu’on lui attribuait avaient fait donner à la plaute le nom de Casse-lunettes. |
Les Arabes préconisent, comme tonique et aphrodisiaque, la racine du Cent. Behen L., que l’on trouve décrite, dans les anciens traités de matière médicale, sous le nom de Behen blanc. Cette racine a été presque toujours falsifiée, en Europe, avec celles du Cucubalus Behen L., du Silene Behen L. et du Silene Armeria L.
Chamaæléons.
Les Grecs appelaient ainsi deux Carduacées remarquables par leurs propriétés toniques etmédicinales : l’une, Chamæléon blanc (Atractylis qummifera L.), acaule et à capitule de Cinara ; l’autre, Chamæléon noir (Cardapathium corymbosum DC.), caulescente, à inflorescence corymbiforme et à fleurs d’un bleu hyacinthe.
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À l’époque de la Renaissance, les bolanistes voulurent rapporter les Chamæléons à deux plantes qu'ils trouvaient chez eux.
Celle qu’ils appelèrent Chamæléon blanc est le Carlina subacaulis acaulis DC. (Carlina acaulos magno flore albo G. Bauhin), plante acaule, à feuilles très-grandes, découpées, spinescentes sur les bords, étalées sur le sol, entre lesquelles apparait un capitule volumineux, à involucre épineux et à fleurs blanches ou purpurines. Sa racine est pivotante, grosse comme le pouce, brune au dehors, blanche au dedans, d’odeur forte, aromatique et de saveur âcre, non désagréable.
Leur Chamæléon noir est le Carlina subacaulis caulescens DC. (Carl. elatior ou Chamæleon albus vulgaris Clus.), qui diffère de la précédente par son capitule moins grand, porté sur une tige haute d'environ 30 cent. La racine de cette plante est sans doute celle qui fournit la RaciNE DE CARLINE du commerce; elle est longue de 13 à 16 centim., grosse comme le petit doigt, grise, ouverte ou comme rongée d’un côté, d’odeur et de saveur mixtes de Bardane et d’Aunée. |
Les vrais Chamæléons ont été découverts par Belon et par Maranta.
Le Chamæléon noir (Cardopathium corymbosum DC), que Spach a démontré être une trinité spécifique, habite : Card. orientale, la Thrace, la Macédoine, l’Archipel grec ; Card. apulum, l'Apulie; Card. Fontanesti, la Tunisie. Sa racine est un agent narcotico-âcre violent, que l’on peut employer à l'extérieur contre les affections cutanées, psoriques et mycodermiques. Selon Maranta, les fenimes de l’Apulie se servent de son suc pour détruire les Poux, et Belon rapporte que ce suc est tellement âcre que, appliqué sur la peau, il l’enflamme beaucoup plus que ne sauraient le faire les Orties.
Le Chamæléon blanc (Atractylis qummifera L., Carlina qummifera Less., Acarna gummifera Brot.) est répandu sur tout le le pourtour européen et algérien de la Méditerranée, la côte de France exceplée ; c'est une espèce rustique, s’accommodant de tous les terrains.
L'action vénéneuse si prononcée de la racine d’Atfractylis et le silence que gardent les auteurs français à sou égard, nous font un devoir de résumer les deux importants mémoires que le pharmacien major E. Lefranc a publiés dans lest. XI et XIV du Bulletin de la Société botanique de France (Séances, p. 48 et 146).
Racine fusiforme, grosse comme le bras ‘et longue de 25 à 30 centim. ; feuilles très-grandes, souvent longues de 3 à 6 décim., simples, très-découpées, spinescentes, glabres en dessus, légèrement tomenteuses en dessous, élalées à la surface du sol; ca-
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pitule à folioles épineuses, à réceptacle favéolé, fimbrillifère ovaire surmonté par une aigrette caduque de soies unisériées, très-longues. Les fleurs paraissent en automne, après la dessiccation des feuilles.
La racine de l’Atractylis (en arabe el Heddad) est brun jaunûtre en dehors, marquée de stries fines et serrées ; le Liber et le corps ligneux sont d’un blanc jaunâtre uniforme, compactes, succulents, plus parenchymateux que fibreux; elle peut être rompue à la main. A l’état frais, son odeur est balsamique, un peu nauséabonde ; sa saveur, d’abord douceâtre, puis chaude et àpre, laisse ensuite uue sensation d’âcreté très-persistante à l’arrière-gorge.
« Au moment de la plus grande activité de la végétation foliacée de l’Atractylis qummifera, à peine une section transversale d’une racine fraîchement récoltée a-t-elle été pratiquée, que l’on voit, de toute la partie végétale des couches verticales et dans toute l'épaisseur des couches ligneuses, principalement dans les intervalles circulaires des couches annuellement formées, perlcr des gouttelettes d’un suc laiteux, visqueux, qui se coagule et se solidifie promptement à l'air. Ce suc s'échappe aussi en larmes de l'écorce blessée ou scarifiée et se montre encore par exsudation à l’époque de la fructification, sur les bords du réceptacle, formant sur ces points des concrétions jaunâtres du volume d’une noisette parfois, d'apparence gommeuse, insipides et incdores. Nous considérons le suc en question comme étant le latex de cette racine, bien que les vaisseaux qu'ils charrient ne présentent pas l’organisation des laticifères proprement dits. Si, lorsqu'il s'échappe du corps de la racine, sa saveur participe un peu de l’âcreté qui est propre à cette dernière, une fois concrété, il s’est dépouillé de tout principe âcre ; il est devenu insipide et. inodore, comme le sont les concrétions recueillies sur les bords du réceptacle. La substance, soit de celle-ci, soit des larmes coagulées, recueillies sur une racine scarifiée, présente des propriétés physiques et chimiques qui se rapprochent de celles du caoutchouc proprement dit : insolubilité dans l’eau et dans l’alcool, solubilité dans l’éther et dans la benzine, etc. ; développant. malaxée entre les doigts, l'odeur du caoutchouc ainsi traité, et s’'étirant en fils. Il n’y aurait entre celles-ci et celles-là qu’une différence d'état physique : ici, cette sorte de caoutchouc est émulsionnée, en globules, dans un peu d’eau de végétation ; là, elle est à l’état compacte, élastique, sans mélange d’eau. Dans ce cas, elle se présente en larmes translucides, jaunâtres ; dans fe autre, en larmes blanchâtres et opaques.
« En même temps que ce latex, on remarque, dans les lacu-
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nes, que les éléments des tissus cellulaire et fibro-vasculaire laïssent çà et là entre eux, des amas d’une matière jaune orangé, semi-concrétée. Quant à l’ensemble de son organisation, cette racine a pour caractère, malgré sa nature vivace et son apparence extérieurement ligneuse , d’être plus parenchymateuse que ligneuse. En effet, tout le corps fibreux est formé de tissu utriculaire allongé en réseau, à parois peu épaisses et peu résistantes, et les produits transitoires de l’activité végétale y abondent comme dans le tissu cellulaire proprement dit. Les faisceaux des fibres corticales et les faisceaux vasculaires présentent seuls une certaine résistance ; les faisceaux fibreux du liber sont anastomosés et forment un réseau à mailles serrées, qui enveloppe exactement le corps ligneux ; les faisceaux vasculaires se composent de vaisseaux flexueux. Ceux-ci et ceux-là ont une teinte jaune clair, qui, sur une coupe longitudinale, apparaît tranchant très-sensiblement sur le fond blanchâtre des:tissus parenchymateux : ils sont à parois ponctuées et rayées. »
Selon Lefranc, les alcalis libres ou carbonatés (ammoniaque, eau de chaux, potasse, soude) développent, au contact de tranches de racine d’Atractylis, une coloration jaune-citron générale, plus foncée dans les points qui correspondent aux dépôts interstitiels de sucs propres ; les persels de fer la colorent en vert sale ; l'acide sulfurique la colore, par places, en rouge-groseille vif : cette dernière coloration est passagère.
Lefranc y a trouvé de l’inuline, du sucre de canne, du glucose, une matière colorante jaune (tannin vert), une sorte de caoutchouc, une matière balsamoïde, âcre (caoutchouc et huile essentielle en partie résinifiée ?), du glycose amylique (?), un principe éthéré, amylique (???), du Glycosoamylsulfamylamate de potasse (?) (Acide Atractylique ?), un principe toxique, narcotico-âcre, très-fugace (?), de l’Asparagine, etc.
La racine de l’Atractylis est très-vénéneuse, et l'on a fait connaître un certain nombre de cas d'empoisonnement par son ingestion ; les femmes arabes se servent parfois de sa décoction, mêlée à du lait, pour se débarrasser de leurs maris.
« La teinte du lait atractylisé de façon à être boisson mortelle, à la dose de 500 grammes, est celle d’un café au lait très-clair ; l'odeur en est balsamique, presque agréable, bien que légèrement vireuse ; mais cette impression dernière n’est sensible que pour un odorat exercé. Quant à la saveur, douceâtre et sucrée au passage du liquide, elle laisse ensuite dans la bouche et l’arrière-bouche une sensation d’àâcreté vive et persistante. » (Lefranc.)
Selon Lefranc, « les principes toxiques de l’Atractylis ne sem-
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blent pas apporter de trouble dans la digestion des substances alimentaires, auxquelles ils sont naturellement mêlés dans la racine ou dont on accompagne celle-ci. Les accidents toxicologiques, dans leur apparition et leur marche, sont d'autant plus prompts, plus précipités et, par suite, plus violents, que l'aliment véhicule du poison est de moindre quantité et de digestion plus facile et plus entière.
« L’invasion du poison en quelques heures, ou de douze à vingt-quatre heures, après l’ingestion de l’aliment empoisonné, selon l’âge et la force du sujet, la quantité et la nature de la substance alimentaire choisie comme véhicule du poison, et, dans tous les cas, la mort dans quarante-huit ou cinquante heures, la dose étant de 80-100 grammes de racine fraîche, tel serait le pronostic de l’empoisonnement par la racine de one gqummafera.
« Les réactions de ce poison sur l’économie animale Sn celles des narcotico-âcres. En effet, les symptômes de cet empoisonnement sont, d’une part, des vertiges, de l’assoupissement, de la Stupeur, le ralentissement de la circulation, la difficulté de respirer, des accidents convulsifs ; de l’autre, des extravasations sanguines des muqueuses nasales, stomacale, intestinale, HenQeLE même.
« Dans le genre narcotico-âcre, l'espèce Atr EL gummifera ee sa place à côté de l'espèce Champignons vénéneux.
« La mort par une asphyxie progressive, déterminée par les spasmes de plus en plus prolongés des muscles respirateurs, ne serait pas le moindre danger à combattre dans l’empoisonnement par l’Afractylis. Les contractions qui saisissent tous les muscles du tronc et des membres agissent aussi sur les sphinciers ; nous avons trouvé à l’autopsie, chez la plupart des Chiens tués par la racine de l’Atractylis, des vessies distendues par l’urine : celle-ci toujours très-colorée, très-chargée d’épithélium, très-albumineuse ; et, dans les intestins, des matières fécales moulées, enveloppées d’une bouillie de sang épaissi; dans quelques cas seulement, il y avait eu, au moment de la mort, issue d'urine et de matières fécales mélées de sang, sans doute par relâchement des sphincters.
« Dans le traitement de cet empoisonnement, en même temps que les évacuants purgatifs et diurétiques, les bains de siége, etc., on mettrait en œuvre les antispasmodiques : éther et chlorofarme, tout en réveillant les forces vives de l'économie, trèsdéprimées, par des toniques et des excitants diffusibles qui provoqueraient très-utilement la transpiration.
« Mes recherches sur la nature physique et chimique de ce
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poison ont été infructueuses. Toutefois, il ressort des accidents sérieux d’'empoisonnement, que J'ai éprouvés, après avoir manipulé pendant deux jours une dissolution éthérée des principes balsamique et vireux de cette racine, dans un laboratoire trèspetit et non ventilé, que cette substance serait soluble dans l'éther et non moins volatile que cet agent.
« Le produit balsamique, qu'un traitement par l’éther enlève au suc retiré par expression de la racine fraîche préalablement broyée, développe, lorsqu'il vient d’être obtenu, une odeur qui
rappelle assez celle de la conicine. La muqueuse nasale s’irrite si l’on respire de très-près cet extrait éthéré et, d’une semblable investigation, on ressent promptement du malaise.
« Cette propriété du principe essentiellement toxique de la racine de l’Atructylis, de se dégager promptement et facilement dans l'atmosphère, ressort encore des faits suivants :
« Cette racine, soit par une dessiccation de quelques jours à l'air libre, soit par l’action d’une décoction prolongée, comme de dix à vingt minutes, perd beaucoup de l'énergie de ses qualités loxiques ; nous l'avons constaté dans maintes expériences faites sur des Chiens. Toutefois, il résulte de ces observations qu’une dessiccation ou une coction complète ne saurait la purger entièrement de principes nuisibles, en faire jamais un aliment sain. Tous les animaux expérimentés, après deux ou trois jours d’un régime composé de racine cuite mêlée à la viande hachée et du lait que nous avons fait bouillir pendant un quart d'heure sur de menus fragments de cette même racine, la quantité de racine étant portée chaque fois, d’une façon comme de l’autre, à 100 ou 150 grammes, ces animaux, dis-je, finissaient par éprouver pour ce genre d’aliment un tel dégoût qu'ils n’y revenaïient que poussés par la faim. Encore, dans ce cas, leur estomac n’entraitil pas toujours en composition : ils avaient des nausées en mangeant, et des vomissements le plus souvent suivaient. Quand laliment était supporté et digéré, l'animal était tourmenté d'une soif vive, et ses excréments moulés se montraient maculés de sang.
« C'est que, si cette racine possède un principe vireux, âcre, susceptible de s’éliminer par la dessiccation à l'air libre, ou mieux encore par l’action d'une température de 100° suffisamment prolongée, elle contient encore une sorte de baume concret, très-âcre, qui ne peut disparaître ni dans un cas ni dans l'autre. » (Lefranc.)
Desfontaines avait dit de l'Atractylis : Radix et receptaculum aqua ebulliente coctum, cum butyro et oleo mixtum, optimum præbet nutrimentum. Lefranc suppose que cette opinion résulte d’un
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faux renseignement, ou de la transposition d’une note relative au Cinara acaulis, dont les Arabes mangent la racine et le réceptacle, sous le nom de Tefran. Les observations que nous venons de citer démontrent combien la croyance de Desfontaines est erronée et avec quel soin il faut proscrire de l'alimentation la racine de l’Atractylis qummifera. Pendant notre séjour à Constantine, nous avons été témoin de l’empoisonnement de six enfants, par la racine de l’Atractylis, qu’ils avaient mangée, en croyant avoir affaire à celle du Cinara acaulis. Deux de ces enfants moururent. [Invilé par le juge d'instruction, sur la demande du Dr Lacassagne, à assister à l’autopsie, la présence d’extravasations sanguines sur la muqueuse gastro-intestinale etles commémoralifs de l’empoisonnement nous permirent d'établir les causes réelles de la mort. Nous ne saurions donc trop vivement appeler l'attention des médecins de l'Algérie à cet égard, les symptômes provoqués permettant de reconnaître la nature du poison.
Racine de Costus. — Dioscoride connaissait trois racines de ce nom : le Costus Arabique, qui est blanc, léger, très-suave; l’Indien, qui est noir, léger et plein; le Syriaque, qui est pesant, couleur de buis et d’odeur fatigante. Pline en cite deux sortes : une noire, l’autre blanche, qui est la meilleure.Selon Garcias et Bonus, le Costus vient de l’Inde et il n'en existe qu'une seule espèce.
« Le Costus des officines est une racine qui, lorsqu'elle est entière, paraît napiforme, non articulée ni fibreuse, assez pesante; elle est terminée supérieurement par une tige qui est fibreuse à l'extérieur et entièrement remplie par une moelle blanche.
« La grosseur de cette racine varie depuis celle du petit doigt jusqu'à 54 centim. de diamètre. Elle est grise à l'extérieur, blanchâtre à l’intérieur, d’une odeur analogue à celle de l’fris ; mais il s'y mêle une odeur de Bouc, qui donne à la première beaucoup de force et de ténacité. Sa saveur est assez fortement amère et un peu âcre.
« La racine de Costus est rarement entière ; ordinairement elle est brisée en tronçons irréguliers, devenus aussi gris à l’intérieur . qu'à l'extérieur et qui offrent, dans leur cassure, un grand nombre de cellules remplies d’une substance rouge, transparente, probablement de nature gommo-résineuse. La substance même de la racine est criblée d’une infinité de pores visibles à la loupe, - surtout après qu'on a dissous, par l’eau et l’alcool, la matière soluble qui les remplit. Ce caractère est commun à la racine de Turbith, à laquelle d’ailleurs le Costus ressemble beaucoup; mais le Turbith est inodore et le Costus possède, comme je l'ai dit, une forte odeur d’Iris et de Bouc mêlés.
« Enfin, la racine de Costus offre un caractère remarquable,
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qui doit nous mettre sur la voie de son origine botanique : la plupart des morceaux sont à moitié ouverts sur le côté, et sont souveñt comme rongés Jusqu'au centre. Ceux des morceaux qui n’offrent pas encore cette solution de continuité sont au moins déprimés d’un côté, ce qui indique un caractère non accidentel et quitient à l'organisation même du végétal. » (Guibourt.)
Guibourt avait supposé que cette racine est produite par une plante voisine des Carlines; cette plante a été en effet découverte, aux environs de Cachemire, par le docteur Falconer, qui l’a appelée Aucklandia Costus. Jacquemont l'avait trouvée, en 1831, dans la même localité etJ. Decaisne l’a décrite sous le nom d’Aplotaxis Lappa.
La racine de Costus est excessivement rare en Europe ; elle était jadis très-usitée, comme aphrodisiaque et odoriférante. Elle n'entre plus guère aujourd’hui que dans Ia thériaque.
Souci desjardins (Caenqula officinalis L.). — Plante annuelle, haute de 3 à 5 décim., rameuse; feuilles oblongues, sessiles, parsemées de points transparents et pourvues d’une odeur désagréable ; capitules grands, jaunes ; fleurs extérieures ligulées, femelles et fertiles, celles du centre mâles ou hermaphrodites et stériles; akènes marginaux très-gros, fertiles, courbés, épineux sur le dos, sans aigrette. |
Les feuilles du Souci sont réputées fondantes ; ses fleurs étaient réputées emménagogues, antiscrofuleuses et surtout anticancéreuses. Geiger en a extrait une matière gommeuse particulière, qu'ila appelée Calenduline.
SÉNÉCIONIDÉES.
Capitules généralement radiés ; style cylindrique au sommet, bifide dans les fleurs hermaphrodites ; stigmates allongés, linéaires, tronqués ou couronnés d’un pinceau, au delà duquel ils s’avancent quelquefois en un appendice long ou en cône court; bandes stigmatiques saillantes, se prolongeant, sans se rejoindre, jusqu’au pinceau ; feuilles alternes ou opposées (Senecio Less., Doronicum L., Arnica L., Antennaria R. Br., Helichrysum DC., Tanacètum L., Artemisia L., Pyrethrum G&ærtn., Matricaria L., Santolina Tourn., Achillea Neck., Anacyclus Pers., Maruta Cass., Anthemis DC., Madia Molin., Spilanthes Jacq., Helianthus L., Guizotia Cass., Silphium L., etc.).
Arnica (Arnica montana L., fig. 816). — Plante des montagnes de l'Europe, à souche oblique ; : tige simple ou rameuse, haute de 2 à 5 décim., portant 1-2 paires de feuilles opposées, étroites ; feuilles inférieures étalées en rosette, ovales-oblongues ou lan-
SYNANTHÉRÉES. — SÉNÉCIONIDÉES. — ARNICA. 693
céolées, sessiles, raides, entières, pubescentes, 5-nerviées; Capitules grands, terminaux, solitaires à l'extrémité de la tige et des rameaux; involucre campanulé, à folioles égales, imbriquées sur deux rangs et à réceptacle alvéolé; fleurs jaunes, odorantes, à ligules tridentées, étalées ; branches dustyle épaisses, conoïdes, pointues et pubescentes ; akènes cylindriques, atténués au sommet, scabres, couronnés par une aigrette de poils dentés, | raides, unisériés. |
On emploie la racine | | (souche), les feuilles et | les fleurs. | |
La Race est brune | | ou rougeâtre au de- | hors, blanche au de- | | dans, menue fibreuse, | d'une odeur et d’une saveur àcres, aromatiques ; elle est réputée excitante, antiseptique et résolutive.
Les FEUILLES sont employées comme sternutatoire, sous forme de poudre.
Les FLEURS sont surtout reconnaissables à leurs demi-fleurons d’un jaune doré, et à leurs akènes noirs, aisrettés ; leur odeur est éd | forte, mais agréable. Fig. 816. — Arnica montana.
Les soies fines qui sur-
montent les akènes causent de violents éternuements, quand on
agite les fleurs sèches ; leur présence constante oblige à passer 39,
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