LÉGUMINEUSES. — PAPILIONACÉES. — LENTILLE

tant moins que leur transformation est plus complète, ce qui tient à la prédominance des couchés incolores sur les couches qui sont colorées.

« La gomme adragante n’est donc pas un suc qui se serait « concrété à l’air ; » elle n’est pas due à la présence d’un Cryptogame parasite, comme le pensait Kützing ; elle résulte d’une « transformation plus ou moins complète des cellules de la moelle «et des rayons médullaires, en une substance gélatineuse, qui « se gonfle par l’action de l’eau, de plusieurs centaines de fois la « grosseur primitive des cellules » (Mohl). Nous verrons plus loin que la gomme des Rosacées et, sans doute, celle des Mimosées ont une origine peu différente.

Gomme pseudo-adragante.— Guibourt décrit, sous ce nom, une gomme fréquemment employée, pour falsifier la gomme adragante et qu'il rapporte à l’Ast. gumimnifer Labill. Cette gomme, nommée, dans le commerce, Gomme de Bassora, ressemble beaucoup à la gomme adragante, maïs ses morceaux sont généralement plus gros et forment, avec l’eau, un mucilage moins lié, qui, étendu d’eau et traité par l’iodure ioduré de potassium, se précipite en un dépôt bleu foncé, tandis que la San réste incolore.

HÉDYSARÉES.

Cette tribu tire son nom du genre Hedysarum L., dont quelques plantes sont utilisées. Elle renferme le Sainfoin (Onobrychis sativa Lam.), employé comme fourrage ; le Brya Ebenus DC., qui fournit le bois de Grenadille de Cuba ; l'Hippocrepis comosa L., que l’on croit astringent ; la Coronille faux-séné (Coronilla Emerus L.), dont les feuilles sont purgatives ; la Coronille variée (Cor. varia L.), que l’on croit vénéneuse et qui paraït être un bon diurétique.

L’Alhagi à la manne (A/hagi Maurorum DC., Hedysarum Athagi L.), plante épineuse de la Syrie, de l'Égypte, etc., fournit une sorte de Manne purgative fort usitée en Perse. Cette Manne est jaune verdâtre, d’odeur nauséeuse, de saveur douce. On l’appelle Manne Alhagi, Manne de Perse, Manne liquide, Téréniabin et Térengeline. |