famille. GRAMINÉES (Gramineæ

Palissot de Beauvais, Agrostographie, Paris, 1812. Trinius, Fundamenta agrostographiæ, Vienne. 1830. Nees ab Esenbeck, Agroslog. brasiliensis, Stuttg, 1829, Kunth, Enum. I, Stüttg. 1853 Id. Agrostog. synoptica, 1855

Plantes herbacées, annuelles ou vivaces, plus rarement ligneuses et pouvant alors acquérir de très-grandes dimensions (Bambou); ayant une souche souterraine de laquelle naissent des rameaux aériens ou tiges nommés chaumes, ordinairement simples, fistuleuses marquées de distance en distance de nœuds pleins d'où naissent des feuilles alternes ét distiques, offrant une gaine qui embrasse la tige et qui est fendue dans toute sa longueur : à la réunion de la gaine avec la lame de la feuille, on trouve un bord saillant sous la féfmie

VÉGÉTAUX MONOCOTYLÉDONÉS. 429

d’une lame membraneuse ou d'une rangée de poils nommée la ligule. Une fleur de graminée (fig. 249), offre ordinairement la structure suivante : 1° au centre, un pistil compose d'un ovaire à une seule loge contenant un ovule attaché à toute la longueur de la partie interne de la loge ou à son fond, deux styles distincts ou plus ou moins soudés par leur base, deux stigmates allongés formés de poils simples ou rameux couverts de glandules ; très-rarement on observe trois

Fig. 249.

stigmates ou un seul ; 2° trois étamines, plus rarement une, deux, quatre ou six, quelquefois même un grand nombre, à insertion hypogynique, ayant les filets grêles et capillaires, les anthères à deux loges opposées, un peu écartées l’une de l’autre à leurs deux extrémités ; 9° deux petites écailles ou paléoles placées l’une près de l’autre du côté antérieur de la fleur, membraneuses ou charnues, quelquefois soudées en une seule, plus rarement au nombre de trois, formant un verticille complet ou enfin manquant quelquefois complétement ; 4° deux paillettes ou écailles distiques, l’une inférieure ou externe, marquée d’un nombre impair de nervures, quelquefois munie d'une soie ou d’une arête; l’autre interne et supérieure, souvent bifide au Sommet, marquée de deux ou d'un nombre pair de nervures; ‘ces deux écailles constituent la glume. Les fleurs des Graminées sont or

Fig. 249. Melica uniflora : a épillet composé de d'eux fleurs, l’une inférieure, fertile et-sessile ; l'autre pédiceliée et rudimentaire ; b fleur fertile dont on a enlevé la valve interne de la glume pour faire voir le pisul et lestrois étamines.

450 PHYTOGRAPHIE.

dinairement hermaphrodites, plus rarement unisexuées, solitaires ou réunies plusieurs ensemble sur un axe court, et formant de petits assemblages qu'on nomme épillets. Ces épillets sont uniflores, biflores’ ou multiflores. Tout à fait à leur base on trouve deux écailles, l'une externe ou inférieure, l'autre interne et supérieuré formant la lépicène. Ces épillets sont ou sessiles, alternes et distiques sur un axe simple, et formant ce que l'on a appelé improprement son épi, ou portés sur de longs pédoncules grèles, simples ou rameux, et constituant une panicule. Le fruit est une cariopse nue ou enveloppée dans les deux valves de la glume qui persistent, plus rarement, c’est un akène. La graine se compose d’un gros endosperme farineux, sur la face inférieure et externe de laquelle est appliqué un embryon extraire et discoïde, dont la radicule est inférieure et le cotylédon supérieur.

Les Graminées ont-elles des fleurs nues, c'est-à-dire seulement enveloppées par des bractées ou munies d'un véritable périanthe? Cette première opinion a été adoptée par plusieurs botanistes, et, entre autres, par mon père, Turpin, etc., qui ne considéraient les écailles distiques, placées en dehors des organes sexuels, que comme des bractées ou des spathes. Cependant plusieurs auteurs, parmi lesquels il nous suffira de citer Linné, Jussieu, R. Brown, regardent ces écailles comme appartenant aux enveloppes florales. Nous exposerons ici, en peu de mots, la manière dont M. R. Brown envisage la structure de la fleur des Graminées. Pour ce célébre botaniste, les paléoles de la glumelle, au nombre de deux seulement, mais quelquefois de trois, représentent les trois sépales du périanthe intérieur des autres Monocotylédones ; les deux écailles de la glume constituent le périanthe externe. En effet, la valve interne et supérieure, offrant constamment un nombre pair de nervures, résulte de la soudure de deux écailles, et dès lors ce périanthe externe serait également formé de trois sépales qui alternent avec les intérieurs. Les trois étamines alternant avec les trois sépales internes appartiennent au périanthe externe, aux sépales duquel elles sont opposées : ce sont donc les trois étamines internes qui avortent dans l'immense majorité des cas.

Il y a une objection très-grande à faire contre cette manière d’envisager la glume : c’est que la valve interne ou parinervée, que l’on considère comme formée de deux sépales soudés, appartient à un verticille plus intérieur ou plus supérieur que l'externe, et par conséquent il est bien difficile de la regarder comme formant le calice extérieur avec la valve externe.

Dans les genres à trois étamines, c'est l’étamine placée entre les deux paléoles de la glumelle qui se montre la première; elle est généralement plus grande que les deux autres ; dans les fleurs à deux

étamines, c’est celle-là qui avorte; dans les fleurs monandres, c'est elle seule qui se développe.

Les genres de la famille des Graminées sont excessivement nombreux. Notre excellent et regrettable ami M. Kunth (de Berlin), à qui

l'on doit tant de travaux importants sur cette famille, les a groupés en treize tribus, de la manière suivante :

1° tribu. Orvzées : épillets contenant d’une à trois fleurs, dont une ou deux inférieures sont neutres et unipaléacées, la terminale fertile; paillettes de la glume roides et chartacées ; fleurs souvent diclines et à six étamines : “ Leerxia, * Oryxa, Zixania, Luxiola, etc.

2° tribu. Pnararinées : épillets hermaphrodites polygames ou monoïques, tantôt uniflores avec ou sans rudiment d’une autre fleur supérieure, tantôt biflores ; les deux fleurs hermaphrodites ou mâles, tantôt 2-5-flores; la fleur terminale fertile, les autres incomplètes ; valves de la lépicène, souvent égales; écailles de la glume souvent luisantes et endurcies avec le fruit : * Zea, * Lygeum, Coix, * Cornucopiæ, * Crypsis, * Alopecurus, * Phleum, * Phalaris, * Holcus, etc.

3° tribu. Panicées : épillets biflores; fleur inférieure incomplète ; lépicène membraneuse, quelquefois réduite à une seule écaille ou nulle; valves de la glume coriaces, ordinairement mutiques, l’inférieure concave; cariopse comprimée parallèlement à l'embryon : * Paspalum, * Milium, * Panicum, Cenchrus, * Lappago, etc.

4° tribu. Srwacées : épillets uniflores; valve inférieure de la glume involutée, aristée au sommet, et souvent soudée avec le fruit ; arête simple ou trifide, souvent tordue et articulée à sa base; ovaire stipité, quelquefois trois paléoles à la glumelle : Oryxopsis, *Stipa, Streptachne, Aristida.

d° tribu. AGROSTIDÉES : épillets uniflores, très-rarement avec une

seconde fleur rudimentaire sous forme subulé: ; lépicène et glume membraneuses ; valve externe de la lépicène souvent aristée : Cinna,

Sporobolus, * Agrostis, * Gastridium, * Polypogon, etc.

6° tribu. Arunnixacées : épillets uniflores ou multiflores: fleurs entourées de poils soyeux ; lépicène et glume membraneuses : lépicène souvent plus longue que les fleurs ; rare inférieure de la glume sou vent aristée : * Calamagrostis, k Deyeuxia, Arundo, Ammophila, Phragmites.

1° tribu. PAPPOPHORÉES : énilléts contenant deux ou plusieurs fleurs : les supérieures souvent neutres; lépicène et glume membraneuses : valve inférieure de la glume, 3-multifide, à divisions aristées : Am phipogon, Pappophorum, * Echinaria.

8° tribu. Cuzorées : épillets réunis en épis unilatéraux 1-multi= flores ; fleurs supérieures avortées ; lépicène et glume memibraneuses,

435 l'HYTOGRAPHIE.

aristées ou mutiques ; épis digités ou paniculés ; leur axe non articulé : * Cynodon, Dactyloctenium, Chloris, Eleusine, Gymnopogon.

9° tribu. Avénacées : épillets 2-multiflores; la fleur terminale le plus souvent rudimentaire; lépicène et glume membraneuses ; valve inférieure de la glume souvent aristée, à arête dorsale et tordue : * Deschampsia, * Aira, * Airopsis, * Lagurus, * Avena.

10° tribu. Fesrucacées : épillets multiflores; lépicène et glume membraneuses, rarement corlaces ; valve infére de la glume le p'us souvent aristée; arête non tordue; fleurs généralement en pamicule : Sesleria, * Poa, * Brixa, * Melica, * Dactylis, * Bromus, Bambusa.

11° tribu. Morpéacées : épillets 3-multiflores, rarement umflores, souvent aristés; fleur terminale rudimentaire; lépicène et glume herbacées; inflorescence en épi: * Lolium, * Hordeum, * Secale, * Triticum, * Ægylops, * Elymus.

19° tribu. ROTTROELLACÉES : épillets 1-9-3- flores, logés dans une excavation du rachis, solitaires ou géminés, l'un RS l'une des fleurs incomplète ; lépicène ordinairement coriace; inflorescence en épi; axe le plus souvent articulé : * Rottboella, * Nardus, * Lepturus, Tripsacum, Manisuris. |

13° tribu. AnpropoconéEs : épillets à deux fleurs, l’mférieure incon:plète; valves de la glume plus minces que la lépicène : Perotis, * Saccharum, * Imperata, * Andropogon, Erianthus, Anthistiria, etc.

La famille des Graminées est certainement l’une des mieux caractérisées du règne végétal. Les plantes qu'elle réunit offrent un ensemble de caractères qui ne permet jamais de les méconnaitre. Elles différent des C ypéracées, dont elles sont très-rapprochées, par leur chaume cylindrique, jamais triangulaire; par leurs feuilles distiques à gaine fendue, et enfin par la complication plus grande de leurs fleurs et de leur embryon.

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