ESSENCE DE TÉRÉBENTHINE

isomères ayant pour formule C'**H'*. HCl, Tun liquide, Tautre solide, cristallisé, auquel son odeur et son aspect ont fait donner le nom de camphre artificitL L'acide azotique oxyde Tessence de térébenthine et la transforme en acide téréphtalique C*H»0\

Fig. 42. — Pr^'paratlon dei eHsencos (').

g: Essenceslhydrocarbonées. — Un grand nombre d'essences, celles de citron, de bergamote, de sabine , de genièvre, etc., sont isomères de l'essence de térébenthine, dont elles diffèrent par l'odeur, le pouvoir rotatoire, le point d*éballition, etc. Les essences se trouvent surtout dans les fleurs et dans les fruits des plantes. Elles sont peu solubles

(*) M, baln-marie; !>, dfnphraflrroft plac^ daim ]«>• bain-marleel rar leqncl on dispoNe le* planto* ; TT, tubo conduiiiant la Tapeur d'i<an do lii ruourbit» poDt le diaphragme.

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dans Teau, solubles dans Talcool, Téther, le sulfure de carbone, etc. Elles s^altèrent presque toutes à Tair. Les essences sont assez souvent employées en médecine sons forme d*oléo-saccliarures pour parfumer des médicaments. On appelle oléo-saccharureê des mélanges d'essence et de sucre pulvérisé, qu'on prépare en triturant ensemble ces deux substances. Les essences se trouvent dans les oléosaccbarures dans un grand état de division.

On extrait quelquefois les essences par toopression des parties des plantes qui les renferment. Quelquefois aussi on les extrait à Taide de dissolvants (alcool , éther). Le plus grand nombre d'essences se prépare par distillation, soit en chauffant les plantes aromatiques avec de Teau, soit en faisant passer de la vapeur d'eau sur ces ^, plantes (V. fig. 42). On recueille "^ les produits de la distillation (eau et essence) dans des récipients florentins, où les essences se séparent de l'eau et s'accumulent dans la partie supérieure du récipient si elles sont plus légères que l'eau, ou au fond de Tappa- ■ reîl si elles sont plus lourdes. Le

récipient eat d'ailleurs disposé de Pig. 43. — Récipient florentin.

façon à ce que, dans les deux cas,

l'excès d'eau puisse s'écouler (V.fig' 43). L'essence s'accumule donc dans le récipient.

Les carbures de la série C"!!*» — • et des séries supérieures appartiennent, à une exception près, au groupe des composés aromatiques. L'hydrocarbure aromatique le plus simple, celui d'où dérivent tous les autres composés aromatiques, est la benzine C"H*. Ce corps jouit de propriétés spéciales dont nous allons faire l'étude. Ces propriétés se retrouvent d'ailleurs dans tous les composés aromatiques.

m» Propriétés spéciales du carbure aromatique C'H*. 1* Dérivés chlorés. — Lorsqu'on fait agir à la lumière diffuse le chlore sur la benzine, on obtient une série de produits de substitution analogues aux dérivés substitués de réthane, comme le fiiit comprendre le tableau suivant :

DériTés chloré» de la bentine. Dérivés chlorés de l'éthane.

C*H'C1 Benzine monoohlorée, C'H^Cl éthane monochloré,

C'H^Cl* dlchlorée, C*H*C1* dlchloré,

C^H'Cl' trichlorée, etc. C«H»CP etc.