GLYCÉRINE

La glycérine est employée en médecine; on s'en sert pour le pansement des plaies. Mais c'est surtout comme véhicule des substances actives qu'on emploie la glycérine. Sa solubilité dans Teau lui donne sur les cérats, les pommades, etc., le grand avantage de pouvoir être enlevé par lavages. On nomme glycérés ou glycéroîés les médicaments obtenus à Taide de la glycérine lorsqu'ils sont liquides ; on les nomme gly cérats lorsqu'ils ont la consistance d'une pommade.

La glycérine enfin sert encore à la conservation des substances organiques.

!»• Préparatioii. — On prépare la glycérine par la saponification des corps gras au moyen de Toxyde de plomb et de Teau. Il se forme un savon de plomb insoluble (Y. iSiavofiè) et la glycérine reste en dissolution dans l'eau. Elle tient alors en solution un peu d'oxyde de plomb. On fait passer dans le liquide un courant d'hydrogène sulfuré qui précipite le plomb à Tétat de sulfure; on filtre et l'on évapore à consistance sirupeuse.

On obtient aussi la glycérine, comme résidu, dans la fabrication des bougies stéariques. Dans cette fabrication, la saponification se fait par la chaux.

Enfin, dans l'industrie, on saponifie encore les corps gras par la vapeur d'eau surchauffée. La vapeur d'eau entraîne la glycérine et les acides gras qui, par le refroidissement, se prennent en masse et peuvent alors être séparés de la glycérine restée en solution.

€• Impuretés ; pnriiicatioii. — Suivant son origine, la glycérine peut renfermer du plomb ou de la chaux. Pour qu'une glycérine puisse être employée en pharmacie, elle doit être inodore, incolore, neutre au papier de tournesol, ne doit précipiter ni par l'oxalate d'ammonium (chaux), ni changer de couleur sous l'influence du sulfure ammonique (plomb). Enfin, chauffée fortement sur une lame de platine, elle no doit laisser aucun résidu.

On peut purifier la glycérine, en la distillant dans un courant de vapeur d'eau.

d* Propriétés. — La glycérine est un liquide épais, incolore, inodore, d'une saveur sucrée. Elle est soluble dans l'eau et dans l'alcool, insoluble dans l'éther. Elle dissout elle-même un grand nombre de substances. Elle est neutre aux papiers réactifs. Elle distille dans le vide vers 280° et a pu être obtenue à l'état cristallisé.

Par une oxydation ménagée, elle donne, comme tous les alcools, un acide, V acide glycérique.

/OH /OH

C»H*—OH + 20 = H*0 + C»H»0 —OH

\ OH ^^^ "^ OH

Glycérine. Oxygène. Eau. Acide glycériqne.

Traitée par les acides, elle donne deséthers (V. § 195). Enfin, les déshydratants, tels que l'anhydride phosphorique, le sulfate acide de potassium, la transforment en une aldéhyde, VacroUine,

Ce corps est Taldéhyde de l'acide acrylique, qui lui-même correspond à l'alcool allylique.