C--A«H* — H«0 = C—AsH — CO ^A«H ^A«H
Créatine. Ban. Créatinine.
La transformation de la créatine en créatinine a aussi lieu, lorsqu'on soumet pendant longtemps à l'ébullition une solution aqueuse de cette substance.
Maintenue en ébullition avec de l'eau de baiyte, la créatine fixe les éléments d'une molécule d'eau et se dédouble en urée et en sarkosine. La sarkosine n'est autre chose que du métbylgljcocolle.
/ As (OH'VCH^-CO . OH . kmin