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642 ABCIDES.

Lorsqu'on fait agir les bases sur Tasparagine, on obtient de Vcieide aspartigue. Cet acide est une amine-acide bibasiqne comme le fait comprendre la formule ci- dessus. Il se trouve, ainsi que son homologue l'acide glntamique C* H». AzH*. (C 0«H)% parmi les produits de décomp^ition des matières albuminoïdes, et se forme dans la digestion pancréatique de ces matières.

Nous avons déjà dit (Y. § 299, p. 637) que les monamides qui renferment un radical diatomique portent le nom d'tmdeê.

€• Fonction. — Les amides s'obtiennent par la déshydratation des sels ammoniacaux. Leur caractère principal est de pouvoir fixer les éléments de Teau et de donner ainsi naissance à un sel ammoniacal.

d* Procédés généraux de préparation. — Ces corps peuvent être obtenus :

1* ^ chauffant un sel ammoniacal. H se forme une amide et de Teau :

C'H'O.OAzH^ = H«0 + C*H»O.AzH». Âoétftte d'Ammonium. Ban. Acéuunide.

Ce procédé est général.

En chauffant un sel ammoniacal acide dérivé d'un acide bibasique, par exemple, on obtient une amide-acide ou, comme on dit, un acide amique:

CO.OAxH* CO — AzH*

I = H«0 + I CO.OH COJDH

Bau. Âoide oxamiqne.

En chauffant l'oxalate neutre d'ammonium ^ on obtient une diamide, etc. :

CO.OAzH* CO.AzH* /H»

io.o

AzH* ' CO.AzH*

Oxalate neutre £aa. Ozamide.

d'ammoninm.

AMIDES EN GÉNÉRAL. 643

2^ Par Inaction de Vammomaque sur un éther composé. Tantôt il faut chauffer, tantôt la réaction a lieu à froid :

C«H»O.OC»H* + A£H» = C*H\OH+ C*H»O.AzH«

Acétate d'éthyle. Ammoniaqae. Aleool étbyliqne. Acétamld*.

CO.OC*H» CO.AeH»

I + 2 AzH' = 2 C»H*. OH + | CO^C'H» ^^^ CO.AzH'

Ozalate neutre Ammonlaqtte. Alcool. Oxamide.

d'étbyle.

L*urée est une diamide primaire qui renferme le radical carbonjle, c'est la oarbo-diamide. On obtient donc Turée en faisant agir Tammoniaque sur le carbonate d'éthjle :

/OC'H» /AzH*

COC + 2AzH« = 2C«H*.0H H- COC

\OC*H» \AeH«

Carbonate d'éthyle. Ammoniaque. Aleool. Urée.

3® En traitant îe ga» ammamiac par un chlorure de radical diacide. Ce procédé est analogue an deuxième mode de production des aminés.

C«H*0.C1 + 2A25H» = AzH^Cl + C'H'O.AzH»

Chlomre Ammoniaque. Ohlomre Acétamlde.

d'acétyle. d'ammonium.

Ce procédé est également tout à fait général. En faisant, par exemple, réagir les chlorures acides sur les amides primaires, on obtient les amides secondaiifes :

C«H»O.Azff + C«H»a^l = HCl + (C«H«0)«HAz.

Aeétamide. Ohlofnr« Acide Dl-acétamlde.

d'aoétyle. cUorliydriqae.

L*urée s'obtient par Faction de l'ammoniaque sur le chlorure dç carbonyle :

COCl»

+ 2AzH» = a Ha + co/^

chlorure AttimotiaQue. Aeide

de carbonyle. ebloriiydri^ne.

644 AMIDES.

4^ En soumeUani Us anhydrides des acides à raeHorn œ tammomaque:

C»H»0/^ + 2A£H« = C«H'O.OAzH- + C»HH>.Axff

Anhydride AmmonUqae. Aoétote

•eétiqn*. d*ainmoiiiii]iL

e* Propriétés. — 1° L*acide azoteux décompose les des. U 86 forme Tacide dont Tamide renferme le radical, de Peau et de Tazote :

C«H»O.AzH« H- AïO.OH = H«0 + Az» H- C«H»O.0H

AoéUmide. Acide asotenx. Ban. Aiote. AcMe aeéHj— ■

CO.AzH* CO.OH

I + AzO.OH = Az« H- HH) + i

CO.OH. CO.OH

Asote. Km ~AcM»

2* Lorsqa^on chanffe les amides avec de Teaa, eilea se transforment en sel ammoniacal de Tacide dont elles res* forment le radical :

C*H'O.AzH* + H»0 = C*H»O.OAsH*

AoéUunide. B*a. ÀoéUte d'amnottivai.

CO.AzH* CO.OAzH*

1 + 2H«0 = I CO. AzH* CO.OAzH*

Ozamide. Em. OzAlateoMtra

d'ammomiom.

La réaction a lieu également lorsqu'on chanfie les aiiiid« ayec des agents d^hydratation, comme une dissolatîc»n de potasse, par exemple. Dans ce cas, Tammonîaqne se dégage et on obtient un sel de potassium (réaction secondaire).

8® Les monamides primaires, lorsqn^on les chanffe avec des corps déshydratants (anhydride phosphoriqne) doiuMat des nitrOes (Y. § 298, p. 635) :

C«H»O.AzH« = H»0 + CH'.CAi.

AcélAinide. Bao. Cyanure é» mtéHhjlm^

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