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Fig. 292 — Moyen Cardamome.
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CARDAMOMES
eux extrémités. Les semences sont anguleuses, blanchâtres, ■régulières, de saveur et d’odeur plus faibles, que celles des ortes précédentes. ^
Il est produit par Y Elettaria zajor, Smith, que Flückiger et folmes regardent comme une ariété de Y Elettaria Carda - •lomum. Cette plante croît à état sauvage à Ceylan.
Le Cardamome ailé de Java fig. 294), fourni par YAmomum naximum , Roxb., vient de 'Inde et de l’archipel Indien.
5a capsule est ovoïde-arrondie, jrune, pourvue en haut de 9-10 •.ôtes, qu’une immersion dans ’eau transforme en ailes étroites.
)n e le trouve qu’accidentelement dans le commerce.
