Cardamome do Korarima

CARDAMOMES

porte de Tumbi à Baro (Abyssinie) d’où il arrive àMassouah et, de là. dans l’Inde et en Arabie.

Plusieurs de ces fruits étaient autrefois fort employés en médecine, en raison de leurs propriétés stomachiques et su dorifiques. Ils sont inusités aujourd’hui et servent seulement en parfumerie ou comme condiment.

La Maniguette ou Graine de Paradis nous vient de la côte de Guinée ; elle est constituée par des semences grosses comme celles du Fenugrec, anguleuses, rougeâtres, mais contenant une amande blanche, âcre et brûlante, très odorante. Elle est due à l’Amomum Melegueta , Rose.

(fig. 297). On en distingue deux variétés :

1° le. Maniguette d’Acra, grosse, verruqueuse, avec une touffe conique de fibres entourant le hile; elle est rare et très estimée ;

2° la Maniguette de Sierra-Leone ou du Gap des Palmes, moins grosse, avec une touffe de fibres très petite ou nulle: c’est la sorte commerciale.

La Maniguette et plusieurs de ses congénères servent à donner de la force au vinaigre.

Selon Poppig, les Péruviens

emploient les feuilles odorantes des Rcnealmia

topique, contre les douleurs rhumatismales.

Fie. 29*. — Fruit et graines de l'Amomum Molegueta.

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